Údaje o predajni sa načítavajú.

Vaše údaje boli odoslané.
Chcete zmeniť predajňu?
Zmeniť
Vaša predajňa Kaufland

Naposledy zvolená predajňa
kaufland.sk/recepty
Vegetariánske
Zobrazenie receptu Zeleninový kuskus s orechovo-jogurtovým krémom

Zeleninový kuskus s orechovo-jogurtovým krémom

do 30 minút
Jednoduché
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.

Výživové hodnoty

(Na porciu)
  • 539/​2255
    kcal / kJ
  • 42 g
    sacharidy
  • 13 g
    bielkoviny
  • 34 g
    tuky
  • 3.5
    BE

Výživové hodnoty

(Na porciu)
    539/2255 kcal/kJ, 42 g sacharidy, 13 g bielkoviny, 34 g tuky, 3.5 BE

Ingrediencie (4 porcie)

100 g cukety
0.5 červenej papriky
0.5 červenej cibule
200 g kuskusu
šťavu a kôru z limetky
2 PL olivového oleja
soľ
mleté čierne korenie
3 PL slnečnicového oleja
80 g lieskových orechov
polovicu zväzku pertržlenovej vňate
300 g jogurtu (3,5 % tuku)

Tip

  • Kuskus sa typicky udomácnil v severoafrickej kuchyni. Ide o krupicu z tvrdej pšenice, jačmeňa alebo prosa, ktorá iba napučí a nemusí sa variť.


Postup

1

Cuketu a papriku umyjeme, utrieme a očistíme. Cibuľu ošúpeme. Papriku a cuketu nakrájame na kocky. Kuskus pripravíme podľa návodu na obale, necháme napučať a prekypríme vidličkou.

2

Šťavu aj kôru z limetky a olivový olej pridáme do kuskusu, ktorý ochutíme soľou a čiernym korením.

3

Na panvicu dáme slnečnicový olej, zeleninu v ňom pár minút opražíme, okoreníme soľou a čiernym korením a rovnako pridáme do kuskusu.

4

Na jogurtový krém dáme do panvice lieskové orechy bez pridania oleja, osmažíme ich a necháme vychladnúť. Petržlenovú vňať umyjeme, osušíme a listy vňate s polovicou orechov nahrubo nasekáme.

5

Celé orechy rozmixujeme tyčovým mixérom s jogurtom, nasekané orechy a petržlenovú vňať jemne primiešame a ochutíme soľou a čiernym korením.

6

Kuskusom naplníme šálku alebo inú vhodnú nádobu, pritlačíme, vyklopíme na tanier a podávame s jogurtovým krémom.