Údaje o predajni sa načítavajú.

Vaše údaje boli odoslané.
Vaša predajňa Kaufland

Naposledy zvolená predajňa

Citrón: kyslá vitamínová bomba

Citróny sú plody citrónovníka, ktorý môže narásť až do výšky päť metrov. Jeho kvety a listy šíria typickú citrónovú vôňu. Citróny majú oválny tvar a najprv majú zelenkasté sfarbenie. Pri dozrievaní ovocia sa mení farba na výraznú žltú. 

Užitočné informácie

Citrón má tieto špeciálne vlastnosti 

Detailný pohľad na čerstvé citróny

Citrón patrí k citrusom. Rastie na citrónovníku, je výsledkom kríženia dvoch citrusov a pôvodne pochádza z Indie. Ovocie má žltú až zelenožltú, hladkú a pórovitú kôru. Dužina je veľmi šťavnatá a tvorí ju 3,5 až 8 percent kyseliny. Nachádzajú sa v nej stredne veľké semienka. V závislosti od odrody môžu citróny dosiahnuť dĺžku až 15 centimetrov.


Pôvod

Odkiaľ pôvodne pochádza citrón?

Citrón pochádza pôvodne zo severnej Indie. Dnes sa citróny zberajú v týchto oblastiach:

  • Španielsko
  • Taliansko
  • Turecko
  • Zámorie

Čas zberu v týchto krajinách je rozdielny, takže citrón je dostupný po celý rok.


Sezónnosť

Kedy má citrón svoju sezónu?

Citrón je dostupný po celý rok. Čas zberu v Španielsku je od januára do decembra. V Taliansku sa citróny zberajú od novembra do júla a v Turecku od októbra do apríla. Citróny z Južnej Afriky sa k nám dostávajú od marca do októbra.


Používanie a skladovanie

Na čo sa môže použiť citrón a ako sa má skladovať?

Detailný pohľad na čerstvé citróny

Z citróna sa používa predovšetkým vylisovaná ovocná šťava na džúsy a omáčky. Pri neodšťavených citrónoch je kôra vhodná do čaju a strúhaná kôra na pečenie. Obsiahnutý éterický olej je intenzívnym nositeľom chuti pri výrazných a sladkých jedlách.

Citróny si takto zachovajú dlho svoju čerstvosť

Citrón je citlivý na chlad a nemal by sa nikdy skladovať v chladničke. Pri kúpe si treba vyberať intenzívne žlté a pevné plody. Citróny môžete optimálne skladovať pri izbovej teplote mimo iných druhov ovocia.



Zloženie

Čo sa skrýva v citrónoch

Detailný pohľad na čerstvé citróny

Citróny sú bohaté na vitamíny a minerálne látky. Obsahujú veľa vitamínu C a horčíka, čo posilní imunitu a nervy. Citrónová šťava so zázvorom v horúcej vode môže pri prechladnutí poskytnúť úľavu.

Výživové hodnoty
 

Kalórie: 36 kcal

Sacharidy: 3,2 g

Bielkoviny: 0,7 g

Tuky: 0,6 g

Vitamíny

 

Vitamín A: 0,6 µg

Vitamín B1: 0,05 mg

Vitamín B2: 0,02 mg

Vitamín B6: 0,06 mg

Vitamín C: 53 mg

Vitamín E: 0,4 mg

 

Minerálne látky

 

Vápnik: 11 mg

Železo: 0,6 mg

Draslík: 170 mg

Horčík: 28 mg

Sodík: 3 mg