Mandarínka: skutočná vitamínová bomba
Mandarínky sa pestovali už v 12. storočí p. n. l. v Číne a odtiaľ sa rozšírila do juhovýchodnej Ázie a Indie. Na začiatku 19. storočia sa dostala do Európy. Je východiskovým plodom pre mnohé ďalšie druhy ovocia, ako sú pomaranč, grapefruit a klementínka.
Mandarínka má tieto špecifické vlastnosti
Vždy keď potrebujete mimoriadnu porciu vitamínov, v klasickej mandarínke nájdete všetko, čo potrebujete. Mandarínky sú výdatným zdrojom živín a odporúčajú sa najmä ako zdroj vitamínu C. Rovnako ako pomaranč patrí k citrusom, ale obsahuje pomerne málo kyselín. Klementínka vznikla pravdepodobne krížením mandarínky a pomaranča.
Charakteristickým znakom mandarínky a klementínky je, že šupka mandarínky sa dá odstrániť ľahšie ako z klementínky. Okrem toho existujú ešte dva príbuzné druhy: satsuma a tangerínka. Satsuma má veľmi tenkú šupku a je šťavnatá, zatiaľ čo tangerínka je veľmi malá a mimoriadne sladká.
Odkiaľ pôvodne pochádza mandarínka?
Predpokladá sa, že mandarínka pochádza pôvodne z Číny, Indie a Filipín. Názov „mandarínka“ možno odvodiť z pôvodu v Číne. Od 19. storočia rastie toto ovocie aj v oblasti Stredozemného mora a pestuje sa napr. v Španielsku, Taliansku, Izraeli a Turecku.
Kedy má mandarínka svoju sezónu?
Mandarínky si môžete kúpiť počas celého roku. Hlavné obdobie zberu je však v zimných mesiacoch od novembra do marca.
Na čo sa môže použiť mandarínka a ako sa má skladovať?
Mandarínka je vhodná na konzumáciu samostatne alebo sa môže pridávať do ovocných šalátov, müsli, tort alebo miešaných nápojov. Vynikajúco chutí aj vo forme šťavy alebo zmrzliny a ako prísada do šalátov, ako napr. v šaláte chicorée. Mandarínky by sa mali skladovať v chlade, ale v žiadnom prípade nie v chladničke. Odporúča sa zjesť ich čo najskôr po zakúpení, inak môže dôjsť k strate arómy a šťavy.
Čo sa skrýva v mandarínke
Mandarínka je veľmi zdravý citrusový plod. Obsahuje veľa vitamínu C a A, čo posilňuje obranyschopnosť organizmu. Okrem toho sa zistilo, že mandarínka obsahuje rastlinnú látku, ktorá účinne podporuje spaľovanie tukov.
Kalórie: 46 kcal
Sacharidy: 10,2 g
Bielkoviny: 0,6 g
Tuky: 0,3 g
Vitamín A: 147 µg
Vitamín B1: 0,06 mg
Vitamín B2: 0,03 mg
Vitamín B6: 0,02 mg
Vitamín C: 32 mg
Vitamín E: 0,3 mg
Vápnik: 33 mg
Železo: 0,3 mg
Draslík: 150 mg
Horčík: 11 mg
Sodík: 2 mg
