„Spolu pestujeme viac ako 20 druhov paradajok. Najpestrejší výber Veselých paradajok je práve v Kauflande, kde nájdete druhy od malých cherry paradajok, cez žlté či ružové kokteilové paradajky, až po špeciálne druhy s vysokým obsahom prírodných antioxidantov. Neustále hľadáme aj nové odrody, ktorými vieme zákazníka prekvapiť,“ vysvetľuje Zsolt Bindics, predseda družstva GreenCoop. Tu je pár dôkazov o tom, že za ich prácou sa skrýva naozaj tvrdá drina:

• Práca pre viac ako 350 ľudí.
• Úroda sa zbiera každý deň, od marca až po december.
• Pre dosiahnutie čo najvyššej kvality a čerstvosti sa paradajky balia a dodávajú každý deň.
• Celková rozloha skleníkov je 20 ha a ročne sa vypestuje 8 tisíc ton paradajok.
• Počas 10-ročnej existencie stihli vypestovať viac ako 50 miliónov kg paradajok, čo je najmenej 10 kíl na obyvateľa.
• Aktuálne je v skleníkoch 700 tisíc rastlín, ktoré v lete každodenne odrodia až 70 ton paradajok.
• Výber vhodných odrôd so správnou chuťou aj vzhľadom trvá niekedy aj 3 roky.
• Certifikát kvality GlobalGap, IFS Food Standard a prestížne ocenenie Zelená firma roka.
• Pestovanie bez postrekov a s ekologickými technológiami ako geotermálne vrty, energetická clona, kvapková závlaha, recyklácia výživy rastlín, systém biologickej ochrany a podobne.

„Kvalita, čerstvosť a chuť sú pre nás veľmi dôležité. Uhorky zbierame vtedy, keď dosiahnu primeranú váhu. Len pre Kaufland pestujeme aj mini uhorky – snack uhorky, ktoré balíme do kelímkov po 250 g. S pestovaním uhoriek chceme pokračovať aj naďalej, vždy sa zlepšovať a držať krok s novými technológiami,“ hovorí Katarína Asztalošová z rodinnej firmy Zelstar. Za ich prácou sa taktiež skrýva tvrdá drina:

• Práca pre 14 ľudí vrátane členov rodiny, počas sezóny pracujú aj brigádnici.
• Rodina sa venuje pestovaniu zeleniny už od roku 1991.
• Sezóna uhoriek sa tu začína vo februári a trvá do konca novembra.
• Aby vedeli na pulty dodať naozaj kvalitné uhorky, počas tejto doby menia porasty až 4-krát.
• Uhorky sa pestujú na ploche o rozlohe 4 ha a ročne sa vypestujú približne 4 milióny uhoriek.
• Pestovanie štartuje zasiatím semien a o 3 týždne sa už oberajú uhorky. Hneď po zbere sa balia, aby nestratili čerstvosť a chuť. Na druhý deň sa čerstvé rozvážajú do Kauflandu.
• Pri pestovaní sa nevyužívajú žiadne chemické postreky, len biologická ochrana. Prebytočná drenážna voda sa využíva na polievanie trávnika.

„Fungujem už tretí rok a keď sa povie začínať od nuly, som toho typickým príkladom. Ďakujem spoločnosti Kaufland, že mi dala šancu uchytiť sa na trhu. Bataty sem distribuujem dvakrát týždenne od septembra až do vypredania zásob,“ hovorí Marián Ferenc, samostatne hospodáriaci roľník. O jeho náročnej práci  svedčí okrem toho, že nemá žiadnych zamestnancov aj to, že bataty zbiera kvôli kvalite ručne. Tu je zopár ďalších zaujímavostí:

• Pestovanie kvalitných batatov si vyžaduje odburiňovanie už v predchádzajúci rok.
• Zber začína koncom septembra a končí, keď sa dostavia mrazy. Po zbere idú bataty do mraziarenských skladov alebo rovno do linky, kde sa operú, vytriedia od tých poškodených a navážia do prepraviek.
• Túto sezónu pestuje bataty na 3,7 ha.
• Ročná spotreba batatov na osobu v Papua Nová Guinea je 260 kg ročne, na Slovensku 300 g.
• Na Slovensku zatiaľ nie je žiadny hmyzí škodca, okrem drôtovca, ktorý by poškodzoval úrodu.