Východofrízania majú radi svoj národný nápoj sladový a korenistý s tmavočervenou farbou pohára. Preto je základom nášho východofrízskeho čaju zmes silných čajov z vybraných indických plantáží. Nikde inde v Nemecku sa nepije toľko čaju ako vo Východnom Frísku. Niet sa čomu čudovať: štyrikrát denne sa tam "čají". K východofrízskemu čajovému obradu tradične patrí Kluntjes, smotana a čas na rozhovor.