Špalda - Penne light 500g

Všeobecné informácie

Špaldové penne s jemne orieškovou chuťou cestovín.

Špeciality

Špaldová pšenica Demeter na výrobu špaldových cestovín Naturata pochádza už viac ako 30 rokov od združenia výrobcov Demeter, ktoré tvorí približne 25 poľnohospodárov zo Švábskych Álb v Bádensku-Württembersku. Včasné dohody o množstvách, spravodlivé ceny a spoľahlivé nákupné záväzky zaručujú poľnohospodárom ekonomický základ pre ich podnikanie. Požadované množstvá obilia sa dohodnú pred sejbou, aby sa mohlo konkrétne koordinovať striedanie plodín. Pôdne a klimatické podmienky v okolí Švábskeho Alba sú ideálne pre tradičné odrody špaldy, ktoré dodávajú cestovinám Naturata jemnú, orieškovú chuť. Spracovateľský závod, v ktorom sa cestoviny vyrábajú, je vzdialený len niekoľko kilometrov. Krátke dopravné trasy, ako aj výroba podľa prísnych biodynamických kritérií prispievajú k ochrane prírodných zdrojov.

Používajte

Špaldové cestoviny Naturata sú ideálne do cestovinových jedál, nákypov a šalátov. Vďaka svojej jemnej orechovej chuti sa výborne hodia k paradajkovým, bolonským a smotanovým omáčkam.

Výroba

Špaldové cestoviny svetlej farby sa vyrábajú z múky typu 812. Na prípravu cesta sa múka priebežne mieša s pitnou vodou a miesi sa, kým sa nedosiahne požadovaná konzistencia, aby sa cesto dalo pretlačiť cez príslušné formy. Postupné sušenie zabezpečuje, aby sa vlhkosť z cestovín neodstránila príliš rýchlo a aby sa vytvoril atraktívny povrch. V závislosti od tvaru prebieha sušenie pri teplote 70 °C až 100 °C.

Špaldové cestoviny Naturata sú ideálne do cestovinových jedál, nákypov a šalátov. Vďaka jemnej orechovej chuti sa výborne hodia k paradajkovým, bolonským a smotanovým omáčkam.

Pokyny na manipuláciu a skladovanie
Skladujte na chladnom a suchom mieste.