Maldon Sea Salt Flakes údená morská soľ s príchuťou 125g

Vločky z údenej morskej soli Maldon 125 g

Spoločnosť Maldon Sea Salt Company je jedinou spoločnosťou na ťažbu soli v Anglicku, ktorá vyrába túto vysokokvalitnú morskú soľ. Rodinný podnik spracováva a ťaží soľ od roku 1882 a podarilo sa mu dokonca stať sa dodávateľom britskej kráľovskej rodiny. Voda, z ktorej sa soľ získava, sa získava len počas jarného prílivu. Tento výnimočne silný príliv sa vyskytuje len raz za dva týždne - pri splne a novu mesiaca. Po vyťažení sa morská voda varí, pričom sa zohrieva na určitú teplotu vo varných panviciach, cirkuluje a odvádza. Po odstránení soli sa opäť čistí v slanej vode. Nakoniec je morská soľ Maldon takmer úplne zbavená horčíka a horkých látok a vznikajú najjemnejšie vločky morskej soli.

Maldonská údená soľ je jedinečná a vyrába sa tradičnými metódami. Kryštáliky soli sa údia za studena, čo prispieva k vzrušujúcej povrchovej úprave soli na použitie pri stole. Zvýrazňuje prirodzenú chuť mäsa, rýb a hydiny a dodáva pokrmom osobitý nádych. Je tiež skvelým doplnkom k mäkkýšom a kôrovcom, ale dodáva aj záverečný akcent omáčkam, polievkam a marinádam.

Údená morská soľ Maldon sa vyrába z čistých a prírodných vločiek morskej soli, ktoré sa údia nad britským dubom, aby získali jemnú dymovú príchuť. Soľ má jemnú chuť a kryštáliky soli v tvare pyramídy sú ideálne na dochucovanie pri stole.

Falošná morská soľ Maldon je známa aj ako prstová alebo finálna soľ.

Prstová alebo dokončovacia soľ má skôr vločkovitú štruktúru, ktorú možno zaradiť medzi jemné a hrubé soli. Tieto soli sa do pokrmov pridávajú až na záver.

Môj tip: ochuťte si steak týmito jemne sa rozplývajúcimi soľnými vločkami. "Rozpustiť!

Rada pre skladovanie: skladujte na suchom mieste

Ingrediencie: Slaná soľ: 1: Morská soľ (chlorid sodný 98 %, síran 0,6 %, vápnik 0,2 %), dymová aróma.

100 % morské soľné vločky, dym z dubového dreva. pôvod: Spojené kráľovstvo

Pôvod: Spojené kráľovstvo

Zodpovedná spoločnosť: Maldon Crystal Salt Company Limited, Wycke Hill Business Park, Maldon, Essex, Anglicko, CM9 6UZ, Spojené kráľovstvo

Maldon Sea Salt Flakes údená morská soľ intenzívnej chuti 125g

Zatiaľ čo bežná soľ je často na jazyku zrnitá a zanecháva mierne horkú chuť, morská soľ Maldon je oveľa jemnejšia a má intenzívnejšiu chuť. Kryštáliky soli v tvare pyramídy sú tenké ako oblátky a na dochutenie sa dajú ľahko rozotrieť medzi prstami.

Sydney & Frances GmbH & Co KG,Ettore-Bugatti-Str. 3951149 Kolín nad Rýnom, Nemecko

Táto výnimočná údená morská soľ pochádza z malebného mesta Maldon na anglickej pobreží Severného mora. Už viac ako 100 rokov rodinná spoločnosť „Maldon Crystal Salt Company“ získava túto soľ: počas prílivu sa z vody strednej hĺbky odparuje a následne sa odstraňujú kryštály soli. Táto neobyčajná morská soľ získava svoju jemnú dymovú chuť vďaka pravému dubovému drevu, nad ktorým sa delikátne kryštály starostlivo udia. Pyramídovité kryštály soli sú veľmi tenké a dajú sa ľahko rozdrviť medzi prstami na dochucovanie. Vďaka svojej jemnej chuti je ideálna na dochucovanie opekaných zemiakov, rýb alebo grilovanej zeleniny.