MASI Agricola Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015, 0,75 l, Cuvée, červené víno, Rondinella, Taliansko, Verona (IT)

Masi Costasera Amarone Classico DOCG 2021, 15 % obj., 0,75 l, je plné a zároveň elegantné víno Amarone della Valpolicella Classico z Benátska, ktoré vyrába tradičné vinárstvo Masi Agricola. Toto talianske červené víno DOCG je vyrobené z klasických odrôd Corvina, Rondinella a Molinara, ktoré sú zárukou charakteristickej hĺbky, štruktúry a komplexnosti pravého talianskeho Amarone. Costasera Amarone stelesňuje podstatu oblasti Valpolicella Classico a patrí medzi najznámejšie vína tejto renomovanej oblasti.



Po starostlivom zbere sa hrozno vyberá a šetrne spracúva. Vinifikácia prebieha pri kontrolovanej teplote, potom víno zreje približne 24 mesiacov v sudoch z francúzskeho a slovanského dubu a následne zreje aj vo fľašiach. S obsahom alkoholu 15 % obj. sa tento Amarone della Valpolicella DOCG javí ako silný, hustý a mnohostranný. Napriek svojej intenzívnej plnosti je víno suché a presviedča pozoruhodnou vyváženosťou bez výraznej sladkosti. Vysoká viskozita, rozpoznateľná podľa takzvaných „kostolných okien“ v pohári, podčiarkuje koncentráciu tohto výnimočného červeného vína z Benátska.

V pohári sa Masi Costasera Amarone 2021 prezentuje hustou rubínovo červenou farbou s granátovo červenými odleskami. V aróme sa rozvíjajú intenzívne tóny černíc, sliviek, lesného ovocného džemu a čučoriedok, sprevádzané náznakmi rumového kompótu. K komplexnej hre vôní prispievajú korenisté tóny škorice, horkej čokolády a orientálneho korenia. Na poschodí sa víno prezentuje ako husté, silné a elegantné s bohatou štruktúrou a hĺbkou. Záver je dlhotrvajúci a pôsobivý.

Toto víno Amarone della Valpolicella Classico sa výborne hodí k dusenému mäsu, teľacej pečeni s jablkami a cibuľou, k výrazným cestovinovým jedlám, ako sú špagety s paradajkovou omáčkou s kaparami alebo penne s rukolou. Masi Costasera Amarone sa rovnako výborne hodí k jedlám z diviny, zrelým tvrdým syrom alebo špecialitám s hľuzovkami a je ideálny pre menu, ako aj pre výnimočné chvíle potešenia. Teplota podávania: 15–18 °C.