Feiner alter Asmussen Rum 40% - Asmussen

Zlatistý lesk v pohári, vôňa ako cesta do vzdialených prístavných miest: Feiner alter Asmussen Rum 40% - Asmussen napĺňa priestor hrejivou plnosťou a jasným výrazom. Farba ukazuje sýte zlato s jantárovými odleskami, ktoré pripomínajú zrelé obilie a tekutý med. Tento rum pôsobí už na prvý pohľad prívetivo a sľubuje hĺbku bez toho, aby pôsobil ťažko.

V nose sa rozvíja jemne utkaná aromatická kytica. Uvedené tóny banánových lupienkov vystupujú zreteľne, ľahko skaramelizované, ako banány opekané na panvici s hnedým cukrom. Pridávajú sa tmavé plody, predovšetkým sušená slivka, figa a náznak datle. Tento ovocný základ sa spája s vanilkou pripomínajúcou čerstvý vanilkový struk, vanilkový puding a trochu vanilkového cukru. V pozadí sa objavuje decentné dubové drevo, ďalej tóny karamelu, toffee a jemný náznak kakaa.

Pri pomalom krúžení pohárom stúpajú jemné vône pomarančovej kôry, trochy škorice a náznaku muškátového orieška. Vzniká tak hrejivý, ľahko exotický tón, ktorý pripomína vianočné pečivo, ovocný chlieb a rumové guľôčky. Jemná stopa kokosu, ako aj náznak mandlí a nugátu dotvárajú obraz a dodávajú rumu hĺbku. Napriek plnosti zostáva aromatický prejav jasný a štruktúrovaný, bez akejkoľvek ťažkopádnosti.

Na podnebí rum pôsobí jemne a guľato. Textúra je hladká, takmer krémová, a nežne sa ukladá na jazyk a podnebie. Najprv sa prejaví výrazná sladkosť pripomínajúca karamelové cukríky, hnedý trstinový cukor a vanilkové rožteky. Potom nasleduje zrelý ovocný tón, v ktorom hrajú hlavnú úlohu banánové lupienky, sušené slivky a tmavé bobuľové plody. Jemné drevité tóny zo suda pridávajú korenistý základ bez toho, aby príliš dominovali.

S predlžujúcim sa zotrvaním v ústach vystupujú nové nuansy: náznak pražených orechov, trochu vlašských a lieskových orechov, k tomu tichá ozvena kávy a horkej čokolády. Jemné koreniny ako škorica, klinček a náznak nového korenia sprevádzajú aromatickú hru. Vanilka zostáva stále prítomná a dodáva celkovému obrazu príjemnú, okrúhlu hrejivosť. Záver je stredne dlhý až dlhý, charakterizovaný sladkým ovocím, vanilkou a jemne dubovým korenistým tónom.

Tento rum naplno ukazuje svoje prednosti najmä vtedy, keď dostane čas. Stačí niekoľko minút v pohári a arómy sa ďalej otvárajú. Vzniká tak harmonická súhra sladkosti, ovocia, korenín a dreva. Textúra pritom zostáva vždy jemná, vďaka čomu je rum zaujímavý na samostatné popíjanie aj do miešaných nápojov.

Charakteristické dojmy z Feiner alter Asmussen Rum 40% - Asmussen možno ideálne zhrnúť v krátkom prehľade:

• Farba: sýte zlato s jantárovými odleskami
• Vôňa: banánové lupienky, tmavé ovocie, vanilka, karamel a jemné koreniny
• Chuť: jemná, sladko-korenistá, s dôrazom na ovocie a tónmi dreva a orechov
• Záver: stredne dlhý až dlhý, s vanilkou, sušeným ovocím a jemným dubom
• Štýl: klasický rum s výraznou sladkosťou a okrúhlym korenistým tónom zo suda

Kto Feiner alter Asmussen Rum 40% - Asmussen ochutná po prvý raz, zažije príjemne prístupný, no mnohovrstvový destilát. Výborne sa hodí na pokojné večery, rozhovory s priateľmi alebo ako sprievod k dezertu. Mimoriadne chutne pôsobí v kombinácii s horkou čokoládou, šťavnatými koláčmi alebo dezertom s banánom či karamelom.

Pre rýchlu orientáciu v ideálnych príležitostiach na jeho použitie poslúži krátky zoznam:

1. • Vychutnať si čistý v pohári tumbler po večeri
   • Použiť ako základ krémových rumových koktailov
   • Pridať do horúcich nápojov, ako sú grog alebo punč
   • Využiť na aromatizovanie dezertov a pečiva
   • Servírovať v long drinkoch so sódou alebo kolou

Vďaka tejto všestrannosti sa rum stáva pevnou súčasťou každého dobre vybaveného domáceho baru. Nadchne znalcov rumu aj začiatočníkov, ktorí oceňujú jasný ovocný štýl s dôrazom na vanilku. Rovnováha medzi sladkosťou a korenistosťou pritom vždy vytvára harmonický celok, ktorý pôsobivo zdôrazňuje charakter značky Asmussen.

Výroba rumu Feiner alter Asmussen Rum 40% od spoločnosti Asmussen

Základom tohto rumu je vybraná cukrová trstina, ktorá sa spracúva na melasu alebo šťavu z cukrovej trstiny. Z tohto základu vzniká kvasením aromatická zápara. Kvasinky premieňajú cukor na alkohol a zároveň uvoľňujú množstvo chuťových látok, ktoré neskôr formujú charakter rumu. Teplota a dĺžka kvasenia výrazne ovplyvňujú neskorší aromatický profil.

Po kvasení nasleduje destilácia. Zvyčajne prebieha v kontinuálne pracujúcej kolonovej destilačnej aparatúre, ktorú čiastočne dopĺňajú medené kotly určené na obzvlášť aromatické partie. Týmito postupmi vzniká rumový destilát s jasnou štruktúrou, v ktorom zostávajú zachované ovocné a korenisté tóny. Jemne ovocné tóny, ako banán a tmavé ovocie, pochádzajú z tejto fázy, rovnako ako jemné estery dodávajúce rumu hĺbku.

Destilát následne dozrieva vo vybraných sudoch. Najčastejšie sa používajú dubové sudy, v ktorých predtým zreli iné destiláty alebo víno. Počas zrenia rum získava farbu, vanilkové arómy, karamelové tóny a jemnú drevitú korenistosť. Zároveň sa zjemňujú ostré hrany a alkohol sa harmonickejšie začleňuje do celkového obrazu. Zlatistá farba rumu vzniká predovšetkým vďaka zreniu v sudoch a prípadnej decentnej úprave pomocou karamelu.

Po dôkladnej fáze zrenia producent spája rôzne sudové partie do harmonickej kupáže. Toto miešanie si vyžaduje veľa skúseností, pretože každá partia prináša vlastné nuansy. Cieľom zostáva konzistentná chuť s výraznou vanilkou, zrelým ovocím a jemnou štruktúrou. Pred naplnením do 0,7-litrovej fľaše sa rum zriedi kvalitnou vodou na 40 objemových percent alkoholu, aby sa dosiahla príjemná sila na pitie.

Na záver rum prechádza filtráciou, ktorá redukuje zákal a zabezpečuje čistý, žiarivý vzhľad. Potom sa plní do typických fliaš, ktoré odrážajú tradičné dedičstvo značky Asmussen a poskytujú rumu vhodný rámec. Tak vzniká destilát spájajúci remeselnú starostlivosť a charakteristický štýl značky.

Odporúčania na vychutnávanie rumu Feiner alter Asmussen Rum 40% od spoločnosti Asmussen

Na samostatné vychutnávanie sa odporúča servírovacia teplota mierne pod izbovou teplotou, približne medzi 16 a 20 stupňami. Nalejte rum do pohára tumbler alebo degustačného pohára a nechajte ho v pohári dve až tri minúty. Tak sa naplno rozvinú banánové lupienky, vanilka, tmavé ovocie a jemné drevité tóny. Malá kvapka neperlivej vody arómy ešte viac otvorí a zvýrazní najmä ovocné tóny.

Tento rum je mimoriadne obľúbený v klasických long drinkoch a koktailoch. Nadčasovým favoritom zostáva rum s kolou. Naplňte longdrinkový pohár kockami ľadu, pridajte štyri centilitre rumu a dolejte dobre vychladenou kolou. Kvapka limetkovej šťavy a mesiačik limetky na okraji pohára dodajú svieži akcent. Vanilkové a ovocné tóny rumu sa dokonale spájajú so sladkosťou a korenistými arómami koly.

Pre milovníkov krémových nápojov sa ponúka rumový mliečny punč. Do šejkra s ľadom nalejte štyri centilitre rumu, šesť centilitrov plnotučného mlieka a dva centilitre cukrového sirupu. Intenzívne pretrepte a nápoj preceďte do vychladeného pohára. Štipka čerstvo nastrúhaného muškátového orieška alebo trochu škorice na pene dodá ďalšiu hrejivosť. Vanilkové a karamelové tóny rumu tu vystupujú mimoriadne výrazne.

Aj v horúcich nápojoch rum rozvíja svoje osobité čaro. Pri príprave klasického grogu zohrejte vodu s hnedým cukrom, kým sa úplne nerozpustí. Zmes nalejte do predhriatej šálky a pridajte štyri centilitre rumu. Kúsok citrónovej kôry zaokrúhli arómu. Vznikne tak hrejivý nápoj s výrazným rumovým tónom, v ktorom harmonicky vyniknú banánové lupienky, tmavé ovocie a vanilka.

Ako sprievod k dezertom sa rum harmonicky hodí k horkej čokoláde s obsahom kakaa od 60 percent, k čokoládovému koláču alebo banánovým dezertom. Môžete napríklad pokvapkať kopček vanilkovej zmrzliny trochou rumu a ozdobiť ho karamelizovanými plátkami banánu. Arómy sa spoja do intenzívneho zážitku, v ktorom rum pôsobivo rozohrá svoje vanilkové a ovocné nuansy. Každý dúšok a každé sústo tak zostanú v živej pamäti.

Asmussen Rum Original s jamajským rumom aj na horúce nápoje 700ml

Tento rum vďačí za svoju výraznú chuť podielu pravého jamajského rumu, ktorý sa nachádza v každej fľaši. Rum Asmussen sa najlepšie hodí na prípravu sofistikovaných koktailov. Rum Asmussen umne rozohrá svoju chuť v kombinácii s ostatnými zložkami.

Od roku 1860 je meno Asmussen synonymom pre vysokokvalitný jamajský rum s nezameniteľným charakterom. Tento rum sa vyrába na ostrove Jamajka a je stelesnením karibskej rumovej kultúry v jej najčistejšej podobe. V Nemecku bol vždy obľúbenou prísadou do klasického rumového hrnca alebo zahrievacieho grogu v chladnom ročnom období - skutočná pochúťka s tradíciou.

Jamajský rum Asmussen však dokáže ešte viac: vďaka svojej všestrannosti a charakteristickej chuti je neodmysliteľnou súčasťou každého dobre zásobeného baru. Či už ako základ exotických karibských koktailov, alebo jednoducho s kolou na ľade - tento rum vždy poskytuje autentický chuťový zážitok.

Skutočný originál z Karibiku - silný, aromatický a tradičný. Každý, kto oceňuje pravý jamajský rum, si vyberie práve Asmussen. Presvedčte sa o jeho jedinečnej chuti a odneste si kúsok karibskej radosti zo života domov.

Tento výrobok nie je vhodný pre:
Osoby mladšie ako 18 rokov
Tehotné a dojčiace ženy