Bacardi Carta Blanca Superior White Rum Puerto Rico | 37,5 % obj. | 0,7 l

V pohári sa Carta Blanca - Bacardi leskne číro a kryštálovo, ako tichá kvapka Karibiku. Už pri prvom zakrúžení sa objavia jemné, ľahké stekance. Pohľad sľubuje čistotu, precíznosť a elegantnú štruktúru. Tento rum pôsobí ľahko, no rýchlo odhaľuje hĺbku a výraz.

Vo vôni sa rozvíja jemná aróma sladkých mandlí, delikátnej vanilky a sviežich citrusových tónov. Pod nimi sa ukrýva stopa bielych kvetov, náznak cukrovej trstiny a minimálny dotyk bieleho korenia. Dojem dopĺňa decentný kokosový tón pripomínajúci slnečné pláže. Arómy pôsobia čisto, usporiadane a veľmi prístupne.

Pri prvom dúšku rum ukazuje jemný pocit v ústach. Mandľový tón mäkko spočinie na podnebí a nasleduje ho krémová vanilka. Citrusová sviežosť prináša do chuťového obrazu napätie a ľahkosť. Pridávajú sa nuansy svetlého karamelu, náznak limetkovej kôry a jemný tón čerstvej cukrovej trstiny. Textúra pôsobí okrúhlo, hladko a príjemne mäkko.

V strednej časti chuti sa sladké tóny spájajú s citrusovou sviežosťou do hravej súhry. Vanilka nesie jemnú, takmer púdrovú sladkosť. Mandle prinášajú delikátny orieškový tón, ktorý nikdy nepôsobí ťažko. Stopa bieleho korenia pridáva sotva badateľný impulz, vďaka ktorému rum pôsobí sviežo a živo. Každá vrstva odhaľuje novú drobnú nuansu.

V dochuti ukazuje Carta Blanca - Bacardi čistý a jasný záver. Citrusové tóny a náznak limetky zostávajú na podnebí dlhšie. Jemná sladkosť pripomína trstinový cukor a svetlú melasu. Korenistosť zostáva veľmi decentná, bez akejkoľvek tvrdosti. Tento rum sa preto ideálne hodí ako základ miešaných nápojov a koktailov so sviežim charakterom.

Charakteristické črty rumu možno zhrnúť do niekoľkých hlavných bodov:

• Číry, kryštálový vzhľad v pohári s jemnou viskozitou
• Vôňa mandlí, vanilky, citrusov a náznaku kokosu
• Jemná, okrúhla chuť s delikátnou sladkosťou a sviežim limetkovým tónom
• Jemne korenistý akcent bieleho korenia v pozadí
• Čistý a jasný záver s pretrvávajúcou citrusovou sviežosťou

Vďaka týmto vlastnostiam je Carta Blanca - Bacardi všestranným partnerom do baru aj domáceho baru. Jasná aromatika sa hodí k ľahkým letným drinkom aj klasickým rumovým koktailom. Rum podporuje ostatné ingrediencie namiesto toho, aby ich prekrýval. Jeho svetlá štruktúra sa preto dobre uplatní v miešaných nápojoch, ktoré stavajú do popredia sviežosť a čistotu.

Pri výbere správneho spôsobu použitia pomôžu niektoré orientačné body vyplývajúce z jeho profilu.

1. • Ideálny do highballov s citrusmi a sódou alebo tonikom
   • Perfektný základ rumových koktailov s mätou a limetkou
   • Harmonický partner ovocných štiav, napríklad ananásovej alebo marakujovej
   • Vhodný do čírych, ľadovo vychladených long drinkov s minimom ingrediencií
   • Uplatní sa v klasických koktailoch, ktoré vyžadujú svetlý rumový základ

Vďaka tejto všestrannosti má rum pevné miesto v každom dobre vybavenom bare. Či už ide o večierok, večeru alebo pokojný večer na balkóne, jeho štýl sa hodí k mnohým príležitostiam. Elegantná jednoduchosť sprístupňuje začiatočníkom aj znalcom svet karibských rumov.

Výroba Carta Blanca od Bacardi

Základ rumu Carta Blanca od Bacardi tvorí starostlivo vybraná cukrová trstina z tropických oblastí. Po zbere sa cukrová trstina rýchlo dopraví do mlyna. Tam z nej vzniká čerstvá šťava, ktorá sa spracuje na melasu. Tá slúži ako základ alkoholového kvasenia.

Pri kvasení pracujú špeciálne vlastné kvasinkové kmene. Premieňajú cukor na alkohol a zároveň formujú jemný aromatický profil. Tak vznikajú tóny mandlí, vanilky a citrusov, ktoré charakterizujú štýl tohto rumu. Kvasenie prebieha kontrolovane pri presne stanovených teplotách. To zabezpečuje čistý a jasný chuťový koncept.

Po kvasení nasleduje destilácia v moderných kolónových zariadeniach. Táto technika veľmi presne oddeľuje alkohol od kvasu. Vzniká tak ľahký, číry rum s jemnou štruktúrou. Majstri destilácie dbajú na čistý stredný rez, ktorý nesie charakter značky. Nežiaduce predkvapové a dokvapové frakcie sa z várky odstránia a nepoužijú.

Rum následne dozrieva vo vybraných dubových sudoch. Tieto sudy často pochádzajú zo severoamerického bieleho duba. Predtým v nich neraz odpočíval bourbon. Sudy odovzdávajú rumu jemné drevité tóny, vanilku a ľahké pražené nuansy. Zrenie prebieha v tropickom podnebí, ktoré urýchľuje proces dozrievania. V pomerne krátkom čase tak vznikajú okrúhle a harmonické arómy.

Po fáze zrenia prichádza ďalší kľúčový krok: umenie blendovania. Skúsení master blenderi ochutnávajú množstvo sudov. Tak vzniká harmonický a nemenný štýl značky. Malé množstvá mimoriadne aromatických sudov dodávajú akcenty a zvýrazňujú profil Carta Blanca od Bacardi.

Na záver nasleduje dôkladná filtrácia. Tá rumu dodáva kryštálovú čírosť a veľmi čistý dojem. V pohári rum nevykazuje žiadne zakalenie, iba čistý a jasný lesk. Carta Blanca od Bacardi sa tak ideálne hodí do drinkov, pri ktorých zohráva úlohu aj vzhľad. Výsledkom je štýlový svetlý rum s charakteristickým podpisom.

Odporúčania na podávanie Carta Blanca od Bacardi

Carta Blanca od Bacardi naplno rozvíja svoje prednosti v mnohých klasických aj moderných koktailoch. Vďaka svojej jasnej štruktúre výborne podporuje citrusové plody, bylinky a čerstvé šťavy. Nasledujúce tipy na servírovanie pôsobivo prenášajú profil tohto rumu do pohára.

Nadčasovou klasikou s týmto rumom je Daiquiri. Na prípravu sviežeho Daiquiri vlož do šejkra Carta Blanca od Bacardi, čerstvo vylisovanú limetkovú šťavu a jemný cukrový sirup. Pridaj kocky ľadu, energicky pretrep a preceď do vopred vychladeného koktailového pohára. Mandľový tón sa prilieha k sladkosti. Citrusová sviežosť prináša čistotu a napätie. Vzniká tak elegantný, jasný drink s karibskou dušou.

S Carta Blanca od Bacardi je neodmysliteľný aj Mojito. Vezmi longdrinkový pohár a vlož doň kúsky limetky a trstinový cukor. Čerstvé mätové lístky jemne pritlač, aby sa uvoľnili éterické oleje. Potom pridaj kocky ľadu, rum a trochu sódy. Krátko premiešaj a ozdob vetvičkou mäty. Vanilka rumu sa jemne usadí pod mätou. Citrusový tón dokonale nadväzuje na limetku.

Na navodenie atmosféry pláže v pohári sa odporúča klasický drink v štýle Piña Colada. Zmiešaj Carta Blanca od Bacardi, ananásovú šťavu a krémový kokosový základ v šejkri alebo mixéri s ľadom. Dobre pretrep alebo rozmixuj a potom nalej do pohára s oblými stenami. Ozdob plátkom ananásu a koktailovou čerešňou. Jemný kokosový tón rumu umocňuje tropický zážitok. Rum dodáva zmesi štruktúru bez toho, aby prekryl ovocie.

Kto uprednostňuje ešte jednoduchšiu voľbu, môže siahnuť po klasickom rumovom highballe. Naplň longdrinkový pohár ľadom a nalej doň Carta Blanca od Bacardi. Doplň tonikom alebo sódou a krátko premiešaj. Trocha limetky drink príjemne uzavrie. Citrusová sviežosť vystúpi jasne do popredia. Vanilka zostáva decentne v pozadí a dodáva drinku jemnú hĺbku.

Aj v ovocných party drinkoch zohráva tento rum dôležitú úlohu. Rumový punč pripravíš rýchlo a pôsobí pôsobivo. Zmiešaj rum s pomarančovou, ananásovou a trochou marakujovej šťavy vo veľkom džbáne. Pridaj kocky ľadu a niekoľko plátkov limetky. Po krátkom odležaní punč servíruj do pohárov. Karibik okamžite vstúpi do každej miestnosti, sprevádzaný jasným a prívetivým štýlom Carta Blanca od Bacardi.

Či už čistý na ľade alebo ako srdce koktailu, Carta Blanca od Bacardi prináša do pohára karibskú ľahkosť. Jeho jasná aromatika pozýva ku kreatívnym experimentom a obohacuje každý domáci bar o svetlú a živú rumovú ikonu.

Bacardi Carta Blanca Superior Biely rum s príchuťou vanilky a mandlí 700ml

Don Facundo strávil desať rokov zdokonaľovaním svojho BACARDÍ Carta Blanca. Tento jemný rum s vanilkovými a mandľovými tónmi nie je taký dominantný ako gin, ale má oveľa intenzívnejšiu chuť ako vodka. Je ideálny na prípravu klasických rumových koktailov, ako je napríklad mojito.

Klasický biely rum s charakteristickou vanilkovou a mandľovou chuťou, za ktorú vďačí zreniu v sudoch z bieleho duba a následnej filtrácii cez našu tajnú zmes dreveného uhlia.

Don Facundo strávil desať rokov zdokonaľovaním svojho vína BACARDÍ Carta Blanca. Je hladká a jemná, s tónmi mandlí a vanilky, nedominuje ako gin ani nezaniká ako vodka. Perfektne sa hodí do klasických rumových koktailov, ako je napríklad Mojito.

Pridajte rum BACARDÍ Carta Blanca do chladného, sviežeho, čerstvo vylisovanej limetky a mäty na ľade. Práve ste vytvorili osviežujúci Original BACARDÍ Mojito - dokonalý rumový kokteil na západ slnka a iné magické chvíle.

Chuť: Vyvážená s jemnými ovocnými a kvetinovými tónmi a nádychom vanilky a mandlí.