El Ron Prohibido Rum Solera 12 rokov Mexický rum | 40 % obj. | 0,7 l

12 Solera - El Ron Prohibido sa v pohári leskne v hlbokom zlatistom odtieni s teplými medenými odleskami. Pri prvom zakrúžení rum vytvára husté stekajúce stopy, ktoré pomaly kĺžu po stenách pohára. Tento pohľad vzbudzuje očakávanie bohatého, harmonického pôžitku s výrazným charakterom a hĺbkou. Už farba prezrádza dlhé zrenie a starostlivo udržiavanú zásobu zo systému solera.

V nose 12 Solera - El Ron Prohibido rozvíja mnohovrstvový svet vôní. Do popredia okamžite vystupuje výrazná káva, pripomínajúca čerstvo pomleté zrná z malej pražiarne. K nej sa pridávajú intenzívne tóny sušeného ovocia evokujúce hrozienka, datle a figy. Vanilka prináša mäkké, sladké objatie pripomínajúce bourbonské vanilkové struky a puding. V pozadí sa objavujú arómy kakaa, karamelu, muscovado cukru a náznak melasy. Celkový vonný profil dopĺňa aj jemný dotyk kandizovanej pomarančovej kôry a pražených mandlí.

Prvý dúšok odhaľuje rum s výrazným objemom. Chuť sa začína tmavým karamelom a toffee, po ktorých nasleduje plná sladkosť pripomínajúca hnedý cukor. Rýchlo vystúpi typický kávový tón evokujúci espresso s malým množstvom cremy. Sušené ovocie prináša hĺbku a hutnosť s dojmami rumových hrozienok, sušených sliviek a jemne kandizovaných marhúľ. Vanilka, trochu škorice a náznak muškátového orieška vytvárajú korenistý rámec, ktorý rum elegantne nesie.

Textúra pôsobí hutne a hladko, takmer sirupovo, no nie príliš ťažko. Jemná korenistosť dubového dreva, ľahkého dymu a trochy kakaa sa rozprestiera na podnebí. Jemne votkané tóny orieškov, napríklad pražených lieskovcov a vlašských orechov, vytvárajú mnohovrstvový pocit v ústach. Rum dlho zotrváva na podnebí a v dochuti stavia na tmavej sladkosti, káve, vanilke a jemných drevitých tónoch.

Pre rýchly senzorický obraz rumu 12 Solera - El Ron Prohibido je užitočné pozrieť sa na jeho najdôležitejšie dojmy:

• Farba: hlboká zlatistá s medenými odleskami
• Vôňa: intenzívna káva, sušené ovocie, vanilka, kakao a karamel
• Chuť: sladký nástup, tmavý cukor, espresso, hrozienka a rumové hrozienka
• Textúra: jemná, hutná, s miernou korenistosťou a drevitými tónmi
• Dochuť: dlhá, hrejivá, s kávou, vanilkou a jemným dubovým drevom

Pôžitok z tohto rumu často prebieha v troch zaujímavých fázach, ktoré možno dobre opísať:

1. • Nos zachytáva kávu, vanilku a tmavé ovocie, hrejivé a lákavé.
   • Na podnebí sa v hutnej harmónii prejavujú sladkosť, sušené ovocie, kakao a drevo.
   • V dochuti dlho zostávajú káva, karamel a jemne korenisté teplo.

Tento rum je určený milovníkom intenzívnych aróm a jemného pocitu v ústach. Zrenie v systéme solera mu dodáva vyzretý, harmonický charakter. Výborne sa hodí k príjemným večerom, rozhovorom v menšom kruhu alebo ako výnimočná bodka po jedle. Vďaka výrazným kávovým a ovocným tónom je zároveň zaujímavým základom pre vybrané koktaily.

Výroba rumu 12 Solera od El Ron Prohibido

12 Solera - El Ron Prohibido pochádza z Mexika, krajiny s dlhou rumovou tradíciou. Základ tvorí cukrová trstina, ktorá dozrieva v teplom podnebí. Z cukrovej trstiny najprv vzniká melasa, slúžiaca ako základ fermentácie. Pomocou vybraných kvasiniek sa začína kvasenie, pri ktorom sa cukor premieňa na alkohol. Tak vzniká aromatický základ s výrazným tónom cukrovej trstiny.

Po kvasení nasleduje destilácia. Zvyčajne sa používajú kolonové destilačné zariadenia alebo kombinácia kolonových destilačných zariadení a kotlíkových destilačných prístrojov. Cieľom je rum s aromatickým jadrom, ktorý zároveň ponúka čistotu a jasnosť. Mladý rum potom vstupuje do srdca výroby: systému solera. V ňom dozrieva v rôznych sudoch uložených vo viacerých radoch alebo poschodiach nad sebou.

V procese solera sa miešajú mladšie a staršie podiely rumu. Z najspodnejšieho radu sudov páleník odoberie časť rumu. Toto množstvo nahradí rumom z radu sudov nad ním, ktorý zase dopĺňa rum z ešte vyššieho radu. Takto sa obnova postupne šíri celým systémom. Počas mnohých rokov tým vzniká komplexná zmes s vysokou konzistentnosťou a veľkou hĺbkou.

Pri výrobe rumu 12 Solera od El Ron Prohibido sa používajú sudy, v ktorých predtým zrelo víno alebo likéry. Tieto sudy odovzdávajú rumu tóny sušeného ovocia, karamelu a dreva. Teplé prostredie v Mexiku zrenie zosilňuje, pretože drevo a rum spolu intenzívne kontaktujú. Kombinácia systému solera a výberu sudov vytvára rum s hutnou štruktúrou a bohatou hrou aróm.

Po dozretí nasleduje spojenie rôznych sudových partií. Pálenička alebo páleník pritom dbá na dokonalú rovnováhu sladkosti, kávového tónu, ovocia a dreva. Následne sa pomocou čistej vody obsah alkoholu jemne upraví na 40,0 objemových percent. Pred plnením do fliaš rum často ešte krátko odpočíva, aby sa všetky arómy harmonicky prepojili.

Odporúčania na vychutnávanie rumu 12 Solera od El Ron Prohibido

12 Solera od El Ron Prohibido naplno rozvíja svoje čaro samotný v pohári na degustáciu alebo v pohári tumbler. Nalej malé množstvo, nechaj rum chvíľu dýchať a pohár mierne zahrej v ruke. Káva, sušené ovocie a vanilka tak vystúpia ešte výraznejšie. Jeden kúsok ľadu otvorí priestor ďalším arómam bez výrazného zriedenia charakteru.

Ako dezertný rum sa dokonale hodí k horkej čokoláde s vysokým podielom kakaa alebo k dezertom s karamelom a orieškami. Kúsok čokoládového hľuzovky, lyžica crème caramel alebo tvarohový koláč s karamelovou omáčkou tento rum ideálne dopĺňajú. Aj milovníci výrazných cigár v ňom objavia zaujímavé spojenie, pretože kávové a drevité tóny dobre ladia s plnou cigарou.

Milovníci koktailov môžu 12 Solera od El Ron Prohibido využiť v klasických rumových nápojoch, ktoré ocenia sladký, tmavý charakter. Príkladom je „Mexican Coffee Rum Old Fashioned“. Do tumblera vlož veľký kus ľadu. Nalej naň 6 cl rumu 12 Solera od El Ron Prohibido. Pridaj 0,5 cl kávového likéru a 0,5 cl cukrového sirupu. Nápoj ochuť dvoma kvapkami koktailových bitters. Potom miešaj barovou lyžičkou, až kým nebude dobre vychladený. Ozdob pomarančovou kôrou a kávovým zrnom.

Elegantný nápoj po večeri ponúka aj „Prohibido Espresso Rumtini“. Najprv priprav čerstvé espresso a nechaj ho krátko vychladnúť. Do šejkra vlož ľad. Pridaj 5 cl rumu 12 Solera od El Ron Prohibido, 3 cl kávového likéru a 3 cl espressa. Intenzívne pretrepávaj, až kým nebude šejker zvonka ľadovo studený. Nápoj sceď do vopred vychladeného koktailového pohára. Ozdob tromi kávovými zrnami na creme. Tak vznikne intenzívny nápoj s výraznou kávovou silou a jemnou sladkosťou.

Aj letný long drink sa s týmto rumom môže zmeniť na výnimočný pôžitok. Pri príprave „Spiced Prohibido Highball“ naplň pohár na long drink kockami ľadu. Nalej 5 cl rumu a pridaj 1 cl limetkovej šťavy. Dolej zázvorovým pivom alebo ginger ale. Jemne premiešaj a ozdob plátkom limetky a vetvičkou mäty. Pikantnosť zázvoru sa tu stretáva s kávou, vanilkou a sušeným ovocím a vytvára živý, korenistý long drink.

Či už samotný, s ľadom alebo v koktaile, 12 Solera od El Ron Prohibido vždy ukazuje svoje charakteristické jadro. Tmavá sladkosť, káva a sušené ovocie očaria každý rumový okamih a prinesú do pohára kúsok mexického rumového umenia.

El Ron Prohibido Reserva 12 rokov vyzreté intenzívne sladké 700ml

El Ron Prohibido Reserva 12 rokov je zakázaný rum z Mexika. Prečo bol zakázaný? Tento druh rumu bol dlho známy ako Chinguirito, rum, ktorý sa pred prepravou z Mexika do Španielska skladoval v španielskych sudoch po sladkom víne. Skladovanie prirodzene ovplyvnilo chuť rumu a ten sa rýchlo stal populárnym. Tradičná výroba rumu nemala ustúpiť do úzadia, preto bol variant so sladkým vínom zakázaný. Habanero, nový názov pre Chinguirito, na to odkazuje svojím názvom a teraz sa dá aj legálne vychutnávať. Vôňa a chuť je sladká a intenzívna s tónmi sultánok a sliviek, ako aj vanilky a čokolády. El Ron Prohibido Reserva 12 rokov sa plní do fliaš s obsahom 40,0 % obj.

Zakázaný rum z Mexika. V tom čase bol rum známy aj ako "Chinguirito", ktorý bol v Mexiku zakázaný až do roku 1796 kvôli prohibícii. Inšpirovaný prohibíciou dostal tento jedinečný rum aj jedinečný názov Ron Prohibido, ktorý nemohol byť vhodnejší.

Nápoj známy ako Chinguirito alebo Habanero bol zakázaný z morálnych a zdravotných dôvodov, keďže pod vplyvom tohto nápoja vraj jeho konzumenti po jeho požití spôsobovali veľké a ničivé škody spoločnosti.

Súd vtedy rozhodol o zákaze tohto nápoja a o uložení vysokých pokút a prísnych trestov pre tých, ktorí ho požívajú. Zašlo to dokonca tak ďaleko, že španielski občania, ktorí tento nápoj konzumovali, mohli prísť o svoje vlastnícke práva a mohli byť vykázaní.

Obsah alkoholu: 40 % obj.

Čistý obsah: 70 cl.

Označeniepotraviny : Rum

Prísady: S farbivom E150a cukrový karamel

Odporúčania k podávaniu:Podávajte na ľade alebo čistý.

Uzáver: korok

Skladovanie: Skladujte na suchom, tmavom a chladnom mieste

Oko: Jasná tmavohnedá farba s miernym červeným akcentom.

Vôňa: Prvá vôňa je sladká a veľmi intenzívna s tónmi sušeného ovocia, sultánok a sliviek. Vôňa pokrýva široké spektrum: vanilka, drevo, vlašský orech, maslo, čokoláda a káva.

Chuť: hrozienka, slivky, vlašské orechy s tónmi čokolády a kávy.

Záver: Dlhotrvajúci a hodvábne hladký.

Zodpovedný ský subjekt : Sierra Madre Trend Food GmbH Rohrstraße 15 58093 Hagen Nemecko

Krajina pôvodu : Mexiko

El Ron Prohibido možno preložiť ako "zakázaný rum". Tento názov sa na destilát z Mexika dokonale hodí z dvoch hľadísk. Prvý zákaz, ktorý začiatkom 18. storočia vyhlásil španielsky kráľ Felipe V., sa vzťahuje na dovoz - druhý na výrobu rumu v Mexiku. V tom čase španielske lode neustále vykladali tovar do bývalého Nového Španielska. Okrem iného aj sladké víno, ktoré sa do kolónie dostalo týmto spôsobom. Po vyprázdnení sa sudy s vínom opäť naplnili pálenkou z cukrovej trstiny "Chinguirito" - mexickým rumom - a po krátkom pobyte v Havane/Kube sa vrátili späť do Európy.

Počas spiatočnej cesty do Španielska rum dozrieval, pričom získal chuť a vôňu sudov. Zvláštna aróma si rýchlo získala obľubu medzi Španielmi, čo sa nepáčilo miestnym výrobcom nápojov. Tí sa obávali straty odbytu, a preto španielsky kráľ zakázal výrobu v zámorí. Takmer sto rokov bola výroba liehu trestne stíhaná. Mexičania však zákazu odolali a napriek tomu sa ilegálne venovali "Chinguirito" alebo "Habanero" - ako sa rum s obľubou nazýval aj kvôli zastávke - a dodávali svoj obľúbený produkt na európsky trh, predovšetkým do Španielska.

Kombinácia mladého a starého dáva El Ron Prohibido, zakázanému rumu, jeho charakteristickú sladko-horkú chuť. Po dozretí sa rum doplní trochou sultánskeho vína, ktorého vplyv sa spolu so sudmi so sladkým vínom podieľa na harmonickom a zmyselnom chuťovom profile.

Prohibido El Rum Habanero v preklade znamená "zakázaný rum". Ide o špeciálny druh rumu, ktorý bol známy už okolo roku 1700, no v Mexiku bol zakázaný do roku 1796. Zakázaný bol preto, lebo jeho užívatelia páchali pod jeho vplyvom veľké škody. Destiláty boli vyrobené z cukrovej trstiny v Mexiku, skladované a prepravované do Španielska boli v drevených sudoch. Tie výrazne ovplyvnili chuť a vôňu rumu.
Chuť rumu je sladká, no silná, výrazne ovocná. Cítiť podtón hrozienok, slivky a sušeného ovocia. Následne je cítiť chuť orechového dreva s tónom čokolády a kávy.

El Ron Prohibido Rum Habanero 0,7 z krajiny pôvodu Mexiko

Po otvorení skladujte na chladnom, suchom a tmavom mieste.

Svojou objednávkou potvrdzujete, že ste plnoletí.

Okrem El Rona čaká na vaše objavenie, objednanie a ochutnanie mnoho ďalších liehovín, ako sú rum, whisky, gin, tequila a ďalšie. Prezrite si teraz, objavte skvelé ponuky a okamžite nakupujte.

Ďalšie informácie o produktoch môžete získať telefonicky tu prostredníctvom našej stránky MeinSpirituosenversand alebo priamo u výrobcu.