Lugana DOC - Ottella

Lugana DOC – Ottella sa predstavuje ako charakteristické biele víno z talianskej oblasti Lugana DOC. Odroda Trebbiano je spracovaná samostatne a spája stredomorskú sviežosť s presnou štruktúrou. V pohári žiari čistá, svetlá zlatožltá farba. Moderná burgundská fľaša podčiarkuje štýlový vzhľad tohto všestranného vína.

Vo vôni sa rozvíja mnohotvárna kytica so zrelým citrónom, šťavnatým mangom a jemnými minerálnymi nuansami. Ovocie dopĺňa delikátny karamelový tón, ktorý vôni dodáva ďalšiu hĺbku. Aromatika pôsobí čisto, príťažlivo a príjemne vyvážene.

Na podnebí sa Lugana prejavuje ako suchá, ľahká a hodvábne hladká. Citrusová sviežosť sa stretáva so žltým ovocím a jemnými minerálnymi tónmi. Kyselina dodáva vínu napätie a živo sprevádza celým chuťovým dojmom. Dochuť zostáva dlho prítomná a doznieva precízne, ovocne a elegantne.

• Farba: čistá svetlá zlatožltá
• Aróma: citrón, mango, minerálne tóny a jemné karamelové nuansy
• Chuť: suchá, ľahká, hodvábne hladká a vyvážená
• Štruktúra: precízna kyselina s dlhou dochuťou
• Odroda: Trebbiano, spracované ako odrodové víno
• Pôvod: Lugana DOC, Benátsko, Taliansko

Jeho štýl spája klasickú taliansku kultúru bieleho vína so súčasným, čistým dizajnom. Jemná kyselina nesie ovocie, zatiaľ čo mäkká textúra zabezpečuje hladký priebeh pitia. Taníny sa pri tomto bielom víne takmer neprejavujú a zostávajú decentne v pozadí.

Pôvod z oblasti Lugana DOC formuje jeho charakter. Slieňové a ílovité pôdy dodávajú vínu minerálny nádych a podporujú vyvážené spojenie ovocia a sviežosti. Teplé talianske podnebie podporuje zrelé arómy, zatiaľ čo blízkosť Gardského jazera prináša do pohára osviežujúce napätie.

1. • Pozornosť si zaslúži výrazné citrusové ovocie v úvodnej vôni.
   • Na podnebí nasleduje hladké spojenie manga, minerálnych tónov a jemnej kyseliny.
   • Dlhá dochuť podčiarkuje precízny rukopis tejto Lugany.

Výroba vína Lugana DOC

Hrozno pochádza z oblasti Lugana DOC v Benátsku. Toto chránené označenie pôvodu predstavuje charakteristické biele vína z okolia južného Gardského jazera. Slieň a íl tvoria základ výraznej minerality a vyváženej textúry.

Zber prebieha ručne. Do pivnice sa tak dostávajú starostlivo vybrané strapce. Šetrné zaobchádzanie s hroznom zachováva svieže citrusové arómy a precíznu ovocnú štruktúru odrody Trebbiano.

Po šetrnom spracovaní víno dozrieva v nerezovej nádrži. Vďaka tomu si zachováva čistú aromatiku. Päťmesačné zrenie sur lie dodáva vínu ďalšiu plnosť a jemne krémový pocit v ústach.

Počas zrenia na jemných kvasničných kaloch sa rozvíja jemná rovnováha medzi sviežosťou a textúrou. Kontrolovaný spôsob zrenia zachováva typický odrodový charakter. Zároveň vzniká moderná Lugana s klasickým pôvodom a osobitým charakterom.

Ottella stavia na precíznej, priamej vinifikácii. Štýl vinárstva spája eleganciu, ľahký priebeh pitia a aromatickú čistotu. Výsledok sa hodí k náročnému menu aj k uvoľnenému poháru podvečer.

Ocenenie 92 bodmi od Wine Enthusiast podčiarkuje kvalitu tohto vína. Ako víno DOC predstavuje jasne vymedzený pôvod a dôslednú taliansku vinársku tradíciu.

Odporúčania k vínu Lugana DOC

Vďaka svojmu suchému charakteru a jemnej kyseline sprevádza toto biele víno širokú škálu svetlých a ľahkých jedál. Obzvlášť harmonicky pôsobí s pokrmami, ktoré spájajú sviežosť, jemné korenie a decentnú krémovosť.

• dusandu šťuku, pstruha alebo morského vlka
• krevety s citrónom a bylinkami
• rizoto so špargľou alebo jemnými hubami
• svetlé cestoviny so zeleninou a bylinkovou omáčkou
• hydinu s krémovou citrónovou omáčkou
• šaláty s jemným syrom a praženými semienkami
• výrazne korenené a pikantné jedlá stredomorskej kuchyne

Aj k ľahkým predjedlám ponúka víno harmonickú kombináciu. Jeho citrusové tóny prinášajú svieže akcenty, zatiaľ čo hodvábne hladká textúra elegantne dopĺňa korenené zložky. Na bankete sa predstaví ako všestranné víno na podávanie so štýlovým charakterom.

Ako letné víno sa hodí k teplým večerom, spoločenským stretnutiam a slávnostným okamihom. Na Deň matiek, počas Turíc alebo pri romantickej večeri vytvorí pôsobivý úvod. Rovnako sprevádza recepcie, posedenia v záhrade a slávnostné menu.

Optimálna teplota podávania je od 8 do 10 stupňov Celzia. V pohári na biele víno sa kytica rozvinie mimoriadne čisto. Krátke prevzdušnenie po otvorení ešte viac zvýrazní mangové a citrusové arómy.

Víno je možné skladovať približne štyri roky od ročníka. Ak sa fľaša skladuje dlhší čas, mala by ležať vodorovne s korkovou zátkou.

Víno obsahuje siričitany a oxid siričitý. Objem fľaše je 0,75 litra. S obsahom alkoholu 12,0 % obj. spája táto Lugana elegantný vzhľad s vyváženým priebehom pitia.

Lugana DOC – OttellaLugana DOC – Ottella

Ottella di Francesco a Michele Montresor Ottella Lugana

Výrobca: Ottella di Francesco e Michele Montresor
Krajina pôvodu: Taliansko
Oblasť: Veneto
Región: Lugana
Klasifikácia: Denominazione di Origine Controllata
Ročník: 2024
Odrody hrozna: Trebbiano
Obsah: 0,75 l
Obsah alkoholu: 12,5 % obj.
Uzavretie: Uzáver: prírodný korok< ho poľnohospodárstva: nie
Alergénne informácie: obsahuje siričitany

Zodpovedná potravinárska spoločnosť: Ottella- di Franscesco e Michele Montresor- Loc. Boschetti- 37019- San Benedetto di Lugana- IT Ottella di Francesco e Michele Montresor

Ottella Lugana DOC Toto víno Lugana od Ottelly má svetložltú farbu s odtieňmi zelených odleskov. Vôňa tohto jednodruhového vína Trebbiano di Lugana sa vyznačuje exotickým ovocím. Z pohára vyžaruje kandizované ovocie, limetka, náznak hrušky a veľmi jemné kvetinové arómy. V chuti sa Ottella Lugana DOC vyznačuje príjemnou jemnosťou a eleganciou. Záver je teplý, harmonický a dlhotrvajúci. Nádherná Lugana z Talianska najvyššej kvality. Hrozno Turbiana (Trebbiano di Lugana) pochádza z viníc v okolí San Bendetto. Zber sa zvyčajne začína v polovici septembra. Vtedy je Trebbiano di Lugana pri Gardskom jazere krásne zrelé. Ottella dbá na najvyššiu kvalitu. Na ručný zber sa používajú malé prepravky, aby sa hrozno nepoškodilo vlastnou váhou. Hrozno a stopky sa od seba oddelia a mušt sa pomaly kvasí pri nízkych teplotách. Tým sa zachováva svieža chuť. Potom sa necháva zrieť na jemných kvasničných usadeninách ďalších 5 mesiacov. To mu dodáva niečo výnimočné.