Lagrein Mitterberg IGT - Weingut Alois Lageder

Lagrein Mitterberg IGT – Weingut Alois Lageder sa prezentuje sýtočervenou farbou, ktorá je pre odrodu Lagrein typická a okamžite upúta pozornosť. Táto červená farba žiari intenzitou a už v pohári odhaľuje svoju hutnú štruktúru. Aróma tohto červeného vína zaujme mnohovrstevnatou rozmanitosťou zrelých sliviek. Ovocné tóny dopĺňajú náznaky čierneho bobuľového ovocia a jemné korenisté nuansy, ktoré siahajú od mierneho korenia až po závan fialiek a horkej čokolády. Lagrein Mitterberg IGT tak rozvíja magickú kyticu, ktorá spája podmanivosť s eleganciou. V chuti pôsobí víno sucho, má mäsitú textúru a mohutné telo, ktoré dotvára celkový chuťový zážitok. Je vyvážené, s živou sviežosťou a príjemnou kyselinkou, ktorá zabezpečuje dlhý a trvalý záver.

Typické charakteristiky a prednosti vína Lagrein Mitterberg IGT – Weingut Alois Lageder možno zhrnúť do nasledujúceho zoznamu:

1. • Výrazná, sýtočervená farba s lesklým vzhľadom
   • Ovocné arómy zrelých sliviek a tmavého bobuľového ovocia
   • Jemné korenisté nuansy pripomínajúce fialky a čokoládu
   • Suchá chuť s výraznou mäsitou textúrou
   • Vyvážená kyselinka pre dlhotrvajúcu chuť
   • Dlhý a elegantný záver
   • Ideálne pre milovníkov vín Starého sveta z Tridentska-Horného Adiže

Lagrein Mitterberg IGT – Weingut Alois Lageder je výrazom terroiru Tridentska-Horného Adiže a autenticky odráža charakter odrody Lagrein. Jeho vyvážená chuť ho predurčuje na okamžitú konzumáciu aj na niekoľkoročné zrenie. Červené víno, ktoré presviedča svojou sviežosťou a komplexnosťou a zároveň umožňuje spoznať tradíciu talianskeho vinárskeho umenia.

Vinifikácia vína Lagrein Mitterberg IGT z vinárstva Alois Lageder

Lagrein Mitterberg IGT – Weingut Alois Lageder pochádza z renomovanej vinárskej oblasti Tridentsko-Horné Adiže v Taliansku, regiónu, ktorého chladné noci a teplé dni poskytujú odrode Lagrein ideálne podmienky na dozrievanie. Vinice sú starostlivo situované na strmých svahoch s optimálnym slnečným žiarením a dobrou cirkuláciou vzduchu.

Hrozno sa zbiera neskoro, aby sa zabezpečila jeho plná zrelosť a koncentrácia. Ručný zber zaručuje použitie iba najlepších bobúľ. Po zbere nasleduje šetrné kvasenie rmutu, pri ktorom sa maximálne extrahuje ovocný charakter bez straty sviežosti. Dĺžka macerácie je presne nastavená tak, aby sa zachovala mäsitá textúra a komplexné arómy.

Zrenie prebieha prevažne v nerezových nádržiach, aby sa uchovala živá sviežosť a zvýraznili odrodové arómy. Časť vína dozrieva vo veľkých dubových sudoch, ktoré mu dodávajú ďalšiu eleganciu a hĺbku. Alkoholové kvasenie prebieha pri kontrolovanej teplote a je precízne monitorované, aby si Lagrein Mitterberg IGT – Weingut Alois Lageder zachoval svoju charakteristickú vyváženosť a čistý prejav odrody Lagrein.

Po naplnení do klasickej 0,75-litrovej fľaše s korkovým uzáverom sa víno ďalej výborne rozvíja a presviedča potenciálom zrenia až desať rokov. Udržateľná výroba a detailný manažment kvality vinárstva Alois Lageder podčiarkujú vysoké nároky, ktoré toto červené víno s kvalitatívnou klasifikáciou IGT spĺňa.

Odporúčania k jedlám k vínu Lagrein Mitterberg IGT z vinárstva Alois Lageder

Lagrein Mitterberg IGT – Weingut Alois Lageder sa ideálne hodí ako sprievod ku kraftným jedlám s intenzívnou chuťou. Jeho mäsitý charakter a harmonická kyselinka z neho robia univerzálneho partnera k jedlu, ktorý dokonale dopĺňa klasické aj moderné pokrmy. Pre úplný a chuťovo bohatý zážitok sa odporúčajú tieto možnosti:

• Grilovaný hovädzí steak s rozmarínom a čiernym korením – ovocné tóny vína harmonizujú s dymovou arómou a jemným mäsom
• Jedlá zo zveriny, napríklad jelení ragú alebo pečené srnčie mäso – suchý a výrazný Lagrein dopĺňa korenistú omáčku a sýte mäso
• Talianske špeciality, ako polenta s hubovým ragú, ktoré zvýrazňujú hĺbku vína
• Výber syrov, najmä vyzretý pecorino alebo pikantný horský syr, ktoré podporujú mäsitú textúru vína
• Cestoviny s mäsovou omáčkou alebo s feniklovým a paradajkovým ragú – kombinácia Lagreinu so stredomorskou kuchyňou
• Aromatické misy antipasti s olivami, sušenými paradajkami a sušenou šunkou

Pri optimálnej teplote podávania od 15 do 18 stupňov Celzia rozvinie Lagrein Mitterberg IGT – Weingut Alois Lageder svoje najjemnejšie nuansy a ponúkne nezameniteľný chuťový zážitok. Pred podávaním sa odporúča krátke dekantovanie, aby sa všetky mnohostranné arómy ešte lepšie dostali do pohára.

Vďaka svojmu typicky talianskemu charakteru z Tridentska-Horného Adiže spája toto červené víno tradíciu, kvalitu a čistý pôžitok. Je určené milovníkom vína, ktorí oceňujú mohutné vína s výraznou štruktúrou a zároveň kladú dôraz na čisté, transparentné ovocné tóny a eleganciu.

Intenzívna, čerešňovo-červená farba, vôňa sliviek a fialiek, plná a okrúhla chuť s odtieňmi kože a kakaa.