Jubiläumskellerei Lagrein Südtirol DOC - Kellerei Kaltern

V pohári má Lagrein Südtirol z Kellerei Kaltern jasne fialovú farbu. Po chvíli v pohári toto červené víno zo Starého sveta odhalí nádherne výrazné arómy čerešní, čiernych višní, moruší a černíc, ktoré sú doplnené ďalšími ovocnými nuansami, ku ktorým prispelo zrenie v sudoch.

Toto víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s 3,1 gramu zvyškového cukru. Ide o skutočne kvalitné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto talianske víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Vynikajúca chuť si nevyhnutne nevyžaduje zvyškový cukor. Na podnebí je štruktúra tohto dobre vyváženého červeného vína nádherne hutná. Vďaka vyváženej ovocnej kyslosti Lagrein Južné Tirolsko pohladí chuťové bunky zamatovým pocitom bez toho, aby mu chýbala sviežosť. V závere toto mladé červené víno z vinárskej oblasti Trentino-Alto Adige poteší výraznou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny moruše a čiernych ríbezlí.

Vinifikácia vína Kellerei Kaltern Lagrein South Tyrol

Základom vyváženého vína Lagrein South Tyrol z Trentino-Alto Adige je hrozno odrody Lagrein. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite prevezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo melie. Nasleduje kvasenie v betóne, malom a veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Na konci kvasenia sa elegantný Lagrein Südtirol necháva niekoľko mesiacov dozrievať v dubových sudoch. Po dokončení sa víno Lagrein Südtirol starostlivo harmonizuje.

Odporúčanie na konzumáciu vína Lagrein South Tyrol z vinárstva Kaltern

Toto talianske červené víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálnym doplnkom ku kačacím prsiam s cukrovým hráškom, k teľaciemu varenému filé s fazuľou a paradajkami alebo k plnenej paprike.