Zpracovanie kvalitnéhomäsa a aromatickýchkorenín prebieha v súlade s prísnymi zásadami kvality. Z princípu sa vyhýbame používaniu prídavných látok, ako sú napríklad nitrátové konzervanty alebo fosfáty. Klobásky sú plnené do vlastnej šupky, čo znamená, že mäsová zmes je na začiatku naplnená do celulózového obalu. V priebehu výroby, počas varenia a údenia, sa na povrchu vytvorí vrstva bielkovín. Pred naplnením do sklenenice sa obal odstráni a takto vzniká klobáska v jemnej vlastnej šupke. Bez laktózy, bez gluténu.