Atlantická morská soľ - hrubá 500g

Všeobecné informácie

Klasika medzi soľami. Hrubozrnná morská soľ - získava sa na portugalskom pobreží Atlantického oceánu. Vhodná do soľného mlyna.

Špeciálne vlastnosti

Nie je rafinovaná ani bielená, a preto zostáva mimoriadne prírodná. Vďaka vysokému stupňu sušenia sa zachováva sypkosť a soľ sa nelepí, čo znamená, že sa nepoužívajú protihrudkujúce a protihrudkujúce látky.

Spolu s myclimate kompenzujeme všetky emisie CO2, ktoré vznikajú pri výrobe a preprave výrobku.

Morská soľ nie je poľnohospodársky výrobok, a preto sa na ňu nevzťahuje nariadenie ES o ekologickom poľnohospodárstve. Morská soľ preto nie je dostupná v ekologickej kvalite.

Použitie

Naša hrubá atlantická morská soľ sa dá použiť na rôzne spôsoby a dodáva chuť všetkým druhom jedál. Kryštáliky soli sa rozpúšťajú v teplých pokrmoch a dodajú vašim jedlám jemnú chuť. keď sa pomelú alebo posypú studené pokrmy, chuť jednotlivých kryštálikov soli môžete cítiť intenzívnejšie a zreteľnejšie ako pri jemnej soli. Mnohé jedlá z rýb a mäsa majú úžasne inú chuť, ak ich podávate posypané štipkou hrubej morskej soli alebo ich pripravujete priamo v soľnej kôre. Je ideálna aj na posypanie čerstvo upečeného pečiva, ako sú praclíky, grissini alebo praclíkové tyčinky.

Výroba

Morská soľ pochádza z oblasti na východe Algarve (Portugalsko). Stále sa vyrába tradične a ručne: Morská voda sa vlieva do hlinených nádrží v blízkosti pobrežia, kde sa odparuje vplyvom slnečných lúčov. Surová soľ sa premyje a vysuší. Pomocou sít sa očistí od kameňov a nečistôt a preosieva sa na rôzne veľkosti zrna.