Zmes na pečenie - Mramorový koláč 415g

Výroba

Zmes na pečenie mramorového koláča je certifikovaná ako bezlepková:
Bauckhof analyzuje každú šaržu bezlepkových výrobkov na bezlepkový status vo vlastnom laboratóriu ihneď po výrobe. Všetky bezlepkové výrobky sú registrované v Nemeckej spoločnosti pre celiakiu.

Príprava

Vegánske mramorové muffiny(na 12 - 14 muffinov)
Ingrediencie: Zmes na pečenie mramorových koláčov, 100 g margarínu, 150 g sójového jogurtu, 4 PL neutrálneho oleja, 1 ČL prášku do pečiva, 6 PL horúcej vody

Príprava: Základnú zmes dobre premiešajte so všetkými prísadami (okrem vody), kým nevznikne homogénne cesto. Cesto rozdelíme na polovicu, kakao zmiešame so 6 lyžicami horúcej vody a do jednej polovice vmiešame zmiešané kakao. Do formičiek na muffiny striedavo vrstvíme svetlé a tmavé cesto. Potom vrstvy cesta špirálovite stočte, aby ste vytvorili mramorový vzor. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180 °C 25 - 30 minút a necháme vychladnúť na mriežke.

Poznámka: Vegánska príprava nefunguje v hlbokej forme na bábovku alebo vo forme na buchty.

Dunajské vlnové rezy
Ingrediencie: 1. Vegánska forma na bábovku: Zmes na pečenie mramorový koláč, 4 vajcia, 180 g mäkkého masla, 1 veľká nádoba čerešní (scedená hmotnosť g), 2 sáčky vanilkového pudingového prášku, 4 lyžice cukru, 750 ml mlieka, 250 g masla, 400 g tmavej čokoládovej polevy, 4 lyžice neutrálneho rastlinného oleja

Príprava cesta: Základnú zmes zmiešame so 4 vajciami, 180 g masla a 4 PL horúcej vody, aby vzniklo hladké cesto. Polovicu cesta pomocou stierky rozotrite na plech vyložený papierom na pečenie. V samostatnej miske zmiešajte obsah menšieho balíčka (kakaový prášok) s 3 PL studenej vody do hladka a zmiešajte so zvyškom cesta. Tmavé cesto opatrne rozotrite na svetlé cesto. Čerešne scedíme, rozotrieme na cesto a zľahka pritlačíme. Pečieme v strednej časti rúry pri 180 °C 30 minút a potom necháme úplne vychladnúť.

Príprava krému: Z 2 vrecúšok vanilkového pudingového prášku so 750 ml mlieka a 4 PL cukru pripravíme krém, nalejeme do misy a necháme vychladnúť. ručným mixérom vyšľaháme 250 g masla do nadýchanej konzistencie. Do nadýchaného masla po lyžiciach vmiešame puding. Tip: Pri tomto kroku musia mať maslo a puding približne rovnakú teplotu. Puding a maslový krém natrite na tortu a potom ju nechajte niekoľko minút vychladnúť.

Čokoládová poleva: 400 g horkej čokolády rozpustite so 4 lyžicami neutrálneho oleja v bain-marie, potom opatrne rozotrite na puding a maslový krém a hotovú tortu vychlaďte.

Obsah

Základná zmes: kukuričný škrob*, surový trstinový cukor*, ryžová múka*, prášok do pečiva (kypriaca látka: hydrogénuhličitan sodný, okysľujúca látka: vínan monodraselný, kukuričný škrob*), zahusťovadlo: guma zo svätojánskeho chleba*, celozrnná prosná múka*, morská soľ, vanilkový prášok* Extra vrecko: kakaový prášok*

*certifikovaný/p>

Výživové hodnoty a výsledky analýzy na 100 g

Bezlepkový každodenný koláč. Funguje aj ako vegánske muffiny. S tipom na recept na bezvaječné donau vlny. Zamiešajte, upečte, hotovo! Príprava 15 minút, čas pečenia približne 55 minút. Možno pripraviť aj ako vegánske mramorové muffiny alebo vegánske donauwelle.

Bauckhof je jednou z najstarších fariem Demeter v Nemecku, čo z nás robí skutočného priekopníka ako výrobcu prírodných potravín. Naša vášeň: vyrábať chutné, zdravé Demeter a biopotraviny z tradície srdcom, rukami a rozumom.

Pokyny na manipuláciu a skladovanie
Zmes na pečenie na 1 bochník, 1 bábovku alebo 12-14 muffinov.

Skladujte na chladnom a suchom mieste.