Vanilková zmrzlina v prášku 1 kg

 
Gino Gelati, prášok na zmrzlinu typu "soft", s príchuťou vanilky a s prídavkom smotany.

Naša rada:

Pri porovnávaní cien práškov na zmrzlinu, porovnávajte ceny hotovej zmrzliny, ktorú chcete predávať, a nie ceny v podobe kilogramov prášku. Z jedného kilogramu prášku na zmrzlinu môžete vyrobiť 3 litre hotovej zmrzliny, ale aj až 38 litrov.

VEĽMI VYSOKÁ VÝNOSNOSŤ

Prášok na zmrzlinu Gino Gelati je vhodný pre všetky stroje na výrobu zmrzliny typu "soft", pre stroje na výrobu klasickej zmrzliny a tiež pre domáce stroje na zmrzlinu.
Je nízkotučný, s obmedzeným obsahom kalórií a bez gluténu, má krémovú, smotanovú konzistenciu a dá sa pripraviť pridaním pitnej vody, mlieka alebo smotany.

Všetky potrebné zložky na výrobu zmrzliny sú už zahrnuté v prášku, takže je potrebné pridať iba tekutinu.

Pridanie vody je úplne dostačujúce na výrobu chutnej zmrzliny.

Základný recept:

1 kg prášku na zmrzlinu rozpustite v 3 litroch pitnej vody, mlieka alebo smotany (alebo ich zmesi), čím vznikne približne 4 litre zmesi na zmrzlinu.

alebo

100 g prášku na zmrzlinu rozpustite v 300 ml pitnej vody, mlieka alebo smotany (alebo ich zmesi), čím vznikne približne 400 ml zmesi na zmrzlinu.

Pri použití v profesionálnych strojoch na zmrzlinu typu "soft" bez dávkovacej pumpy, 1 kg prášku na zmrzlinu vystačí na približne 100 porcií zmrzliny po 50 ml.

Pri použití strojov na zmrzlinu typu "soft" s dávkovacou pumpou, môžete s 1 kg prášku na zmrzlinu vyrobiť až 190 porcií zmrzliny po 50 ml.

Pri použití v domácich zmrzlinovačoch stačí 100 g prášku na zmrzlinu, teda 400 ml zmesy, na výrobu približne 1 litra zmrzliny.

Odporúčame:

1 kg prášku na zmrzlinu a 3 litre vody dávajú klasickú zmrzlinu.

1 kg prášku na zmrzlinu a 3 litre 3,5% mlieka dávajú krémovejšiu zmrzlinu.

1 kg prášku na zmrzlinu, 2,5 litra 3,5% mlieka a 0,5 litra smotany dávajú obzvlášť krémovú zmrzlinu.

Nemáte zmrzlinovač? Aj v tomto prípade môžete tento prášok použiť.

Zmes dôkladne vyšľahajte a dajte do chladničky. Ak počas mrazenia občas premiešate, dosiahnete ešte lepší výsledok.

Výživové hodnoty na 100 g:
Energia: 1806 Kj / 428 Kcal - Tuky: 5,0, z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,0 - Bielkoviny: 6,5 - Sacharidy: 72, z toho cukry: 71 - Soľ: 0,1

Zloženie na 100 g:
Cukor, srvátkový proteínový koncentrát, kokosový tuk, aróma, farbivo:E 160a, emulgátor: mono- a diglyceridy mastných kyselín, zahusťovadlo: guarová múka, xantán

Farbivá:
Používajú sa len prírodné alebo prírodne identické farbivá, nie syntetické.
E 160a Beta-karotín pre oranžovú a žltú farbu
E 162 Prášok z červenej repy pre červenú farbu
E 163 Antokyány pre modrú farbu
E 141 Medené komplexy chlorofylu pre zelenú farbu
E 150 Karamelový farbivá pre hnedú farbu