Bauck Mühle 414738, Chlieb, 475 g, 341 kcal, 1444 kJ, 6,3 g, 1,8 g

Príprava

Rýchla príprava

• Predhrejte rúru na 225 °C horného a dolného ohrevu (plynová značka 4).
• Krátko premiešajte zmes na rýchly chlieb so 450 ml vlažnej vody pomocou šľahača alebo ručného mixéra.
• Nenechávajte kysnúť!
• Cesto ihneď nalejte do vymastenej 25 cm formy na chlieb.
• Povrch vyhlaďte vodou a potom potrite olejom. Škrabkou na cesto alebo nožom namočeným v oleji urobte ryhy v strede.
• Chlieb pečte 55 - 60 minút pri teplote 225 °C.
• Pred krájaním ho ihneď vyberte z formy a nechajte vychladnúť na mriežke.

V pekárni na chlieb
Kvasnicový chlieb: Najprv pridajte 425 ml studenej vody, potom zmes na rýchly chlieb a 1 balíček sušeného droždia do formy na pečenie. Ak je to možné, pečte v rýchlom programe na nastavení "tmavý". Pri miesení cesto 2 - 3-krát uvoľnite od okrajov, aby sa optimálne premiešalo.

CHLEB
Rýchlu zmes na chlieb miešajte 2 minúty so 450 ml vlažnej vody.
1/3 cesta rozotrite na dobre vymastený plech tenko a rovnomerne pomocou mokrej ruky alebo mokrej škrabky na cesto. Ak chcete, posypte vrch vlhkého cesta veľkým množstvom semienok a hrubou morskou soľou. Pečieme v predhriatej rúre pri 200 °C 10 minút, potom nožom nakrájame na požadovanú veľkosť a pečieme ďalších 15 - 20 minút do chrumkava. Pripravte 3 plechy chrumkavého chleba.

PUMPKIN SEED BREAD
Rýchlu chlebovú zmes krátko zmiešajte so 75 g tekvicových semienok a 450 ml vlažnej vody pomocou šľahača alebo ručného mixéra. Z cesta vytvarujte mokrými rukami bochníčky, položte ich na mierne vymastený plech a potrite vodou. V prípade potreby posypte semienkami. Pečieme v predhriatej rúre pri 200 °C 25 - 35 minút v závislosti od veľkosti rožkov.

FINN-BRÖTCHEN (tmavý plochý chlieb)
Zmes na rýchly chlieb miešajte 2 minúty so 450 ml vlažnej vody. Ak chcete, pridajte do cesta 75 g tekvicových semienok (alebo slnečnicových semienok, alebo nalámaných vlašských orechov). Mokrými rukami vytvarujte z cesta placky s priemerom približne 10 cm a hrúbkou 2 - 3 cm, položte ich na vymastený plech a potrite vodou. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 200 °C približne 40 minút. Pred konzumáciou pečivo vodorovne nakrájajte a podľa potreby opečte.

Ingrediencie

*z certifikovanej ekologickej výroby

*certifikovaný ekologický produkt

Výživové hodnoty a výsledky analýzy na 100 g

Najlepšie použitie:

Chlieb

Kapacita:

475 g

Vhodné pre vegetariánov a vegánov:

Áno

Bez gluténu:

Áno

Energetická hodnota (na 100 g):

341 kcal

Energetická hodnota (na 100 g):

1444 kJ

Obsah proteínov (na 100 g):

6,3 g

Obsah tuku (na 100 g):

1,8 g

Obsah cukru (na 100 g):

1 g

Obsah soli (na 100 g):

2,3 g

Obsah nasýtených mastných kyselín (v 100 g):

0,4 g

Obsah uhľohydrátov (na 100 g):

72 g

Množstvo v balení:

1 kusov

CHLEBOVÁ ZMES 5 BROAD GLUTEN-FREE ORGANIC 475 g - BAUCK HOF

ZLOŽKY
Celozrnná ryžová múka *, kukuričný škrob *, celozrnné ryžové vločky *, celozrnná prosná múka *, pohánkový kvások * (pohánková múka*, quinoová múka*, štartovacie kultúry), expandovaná quinoa*, kukuričná múka*, pohánkové vločky*, zahusťovadlo: (* z ho ho poľnohospodárstva), prášok do pečiva (kypriace činidlo: hydrogénuhličitan sodný, regulátor kyslosti: vínan monodraselný, kukuričný škrob*), morská soľ, zahusťovadlo: xantánová guma

VÝŽIVOVÉ HODNOTY NA 100 g
Energetická hodnota: 1443 kJ / 341 kcal
Tuky: 1,8 g
vrátane nasýtených mastných kyselín: 0,4 g
Sacharidy: 72 g
z toho cukor: 1,0 g
Vláknina: 4,4 g
Bielkoviny: 6,3 g
Soľ: 2,3 g

INFORMÁCIE PRE ALERGIKOV
Môže obsahovať sóju, orechy, sezamové semená a škrupiny.

NÁVOD NA PRÍPRAVU
1. Predhrejte rúru na 225 stupňov Celzia pomocou funkcie horného/spodného ohrevu
2. Zmes zmiešajte so 475 ml vlažnej vody pomocou šľahača alebo ručného mixéra
3. Cesto miešajte, kým sa nevymieša
4. Vymiešajte cesto. Cesto vylejeme do vymastenej formy (25 x 10 cm)
5. Povrch uhladíme lyžicou navlhčenou vo vode a potom potrieme olejom
6. Do stredu cesta urobíme zárezy nožom namočeným v rozpustenom tuku. Chlieb pečte v predhriatej rúre pri 225 stupňoch Celzia 50 - 60 minút
7. Po upečení chlieb vyberte a nechajte vychladnúť.

ODPORÚČANÉ SKLADOVANIE
Skladujte na chladnom a suchom mieste.

Výrobca - názov a adresa: BAUCK GMBH, DUHENWEITZ 4, 29571 ROSCHE

Naša zmes na pečenie bezlepkového rýchleho 5-zrnného chleba funguje pri klasickej príprave aj v pekárni. Balenie obsahuje chutné varianty so semienkami alebo orechmi, ako aj tip na recept na finské rožky.

Pokyny na manipuláciu a skladovanie
Zmes na pečenie na bezlepkový chlieb s piatimi rôznymi druhmi obilia.

Skladujte na chladnom a suchom mieste.