CAPUTO 4738885003 CAPUTO Farina Pizzeria Type 00 1,0 kg

Múka na pizzu 1kg - Caputo

Caputo Pizzeria 1kg je najobľúbenejšia múka na pizzu na svete. Taliansky výrobok vyrobený z vybranej talianskej pšenice. Múka vyvinutá spoločnosťou, ktorá sa špecializuje na výrobu múky na pizzu a robí tak už 100 rokov. Caputo Pizzeria je múka, ktorá sa používa na pečenie dokonalej pizze. Typ 00 znamená najčistejšiu možnú múku, úplne bez prímesí a otrúb, múka je snehobiela. Múka na pizzu Caputo Pizzeria je múka s 12,5-percentným obsahom bielkovín alebo lepku. Jej pevnosť W je 260-270.

Odporúčame používať múku Caputo Pizzeria spolu s droždím Caputo a cesto zalievať omáčkou na báze paradajok San Marzano Mutti, ktoré máme tiež v ponuke. Múka pre každého, kto miluje tenkú taliansku pizzu. Múka na pizzu sa sype do papierového vrecka, aby výrobok mohol dýchať. Dovážame ju priamo z Talianska v originálnom balení. Na trhu nájdete múky v takzvaných repackách - kúpené vo veľkých vreciach a potom zabalené v Poľsku. My to nerobíme. Kúpite si originálnu múku Caputo Pizzeria Tipo 00 - zabalenú v Taliansku a privezenú k nám na palete.

Cesto z tejto múky sa správa úplne inak ako cesto z múky 450-550 obľúbenej v Poľsku: Po prvé, nenasiakne vlhkosť z omáčky a prísad a nadmerne nevykysne.

Múka na pizzu sa musí skladovať na suchom mieste. Častou chybou je skladovanie múky vo vrecku v kuchyni. Vrecko je vyrobené z papiera a múka je hygroskopický produkt, ktorý absorbuje vlhkosť. V kuchyni, kde sa prirodzene vyskytuje vlhkosť, aj keď len z hrncov, táto múka stráca svoje vlastnosti. Ak absorbuje vlhkosť, bude sa správať úplne inak. Ak máte špajzu, mali by ste múku na pizzu skladovať tam. Ak nie, nájdite si v dome iné miesto, kde je múka suchá a teplá.

Múka je balená v 1 kg vreciach. Ak máte radi taliansku pizzu, odporúčame vám 10 kusov. Potom vám pošleme továrenskú škatuľu s 10 jednotlivými vrecami vo vnútri.

Zloženie: 1: Mäkká pšeničná múka typ 00 Čistá hmotnosť: 1000 g Výživové údaje na 100 g: Energetická hodnota 1502 kj/ 354 kcal Tuky 1 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 0,2 g Sacharidy 72 g, z toho cukor 1 g Bielkoviny 12,5 g Soľ 0,006 g Krajina pôvodu: Taliansko Skladovanie: Skladujte na suchom a chladnom mieste, chránené pred slnečným žiarením Dátum spotreby:

1.100 kg