SAFLAX - BIO - Artičok - Imperial Star - Cynara scolymus - 5 Semená

SAFLAX - BIO - Artičok - Imperial Star - Cynara scolymus - 5 Semená

Stredomorská pochúťka - Pochúťka s cesnakovou majonézou



Viacročný artičok je stredomorskou pochúťkou pre každého gurmána a dorastá do výšky približne jedného metra. Jedlá hlávka s jemnou anízovou príchuťou je vlastne miskovité súkvetie rastliny a možno ju strihať od začiatku leta, keď je napučaná, pevná a ešte úplne uzavretá. Akékoľvek hlávky, ktoré sa nezbierajú, sa otvárajú do veľkých fialových kvetov, ktoré sú veľmi obľúbené u včiel. Imperial Star je energická, vylepšená odroda Golden Globe s tmavozelenými listami a širokou bielou žilnatinou. Ak sa vysieva veľmi skoro, zber je možný už v prvom roku. Hlavičky artičokov namočte asi na 30 minút do osolenej vody, aby sa z nich vyplavil všetok hmyz, odrežte ostré končeky vonkajších listov a hlavičky povarte 20 až 40 minút podľa veľkosti. Jednotlivé šupiny sa potom dajú ľahko stiahnuť a jemné rastlinné pletivo na spodku šupín sa môže konzumovať. Ale najlepšie na artičoku je srdce. Hodí sa k cesnakovej majonéze (aioli) alebo citrónovo-bylinkovému vinaigrette.

Prirodzená poloha:Artičoky pôvodne pochádzajú z oblasti Stredozemného mora, kde sa pestujú už od prvého storočia.

Kultivácia:Aby ste mohli zbierať úrodu v tom istom roku, mali by ste rastliny preniesť do interiéru od februára. Semená najskôr umiestnite na 24 hodín do izbovej teplej vody, aby ste zvýšili klíčivosť, a potom ich vložte asi pol centimetra hlboko do vlhkého kokosového substrátu alebo organickej zeleninovej zeminy. Kultivačnú nádobu prikryte potravinovou fóliou, ktorú opatríte otvormi. Substrát sa tak prevzdušní a ochráni pred vysychaním. Fóliu by ste mali odstraňovať na 2 hodiny každé dva až tri dni. Zabráni sa tak tvorbe plesní na pestovateľskom substráte. Pestovateľský črepník umiestnite na svetlé a teplé miesto s teplotou 20 až 25° Celzia a pestovateľský substrát udržujte vlhký, ale nie mokrý. Klíčenie zvyčajne nastáva po troch až piatich týždňoch. Akonáhle sú sadenice v kultivačnej nádobe príliš husté, by mali byť vypichnuté a presadené jednotlivo do kvetináčov. Keď sa vonku oteplí, môžete črepníky občas cez deň dať von, aby si zvykli byť vonku. Po ľadových svätcoch môžete konečne vysadiť rastliny na záhon.

Poloha:Vyberajte slnečné, pred vetrom chránené stanovište, najlepšie je predtým výsadbovú jamu obohatiť kompostom pre zásobenie živinami a medzi jednotlivými rastlinami ponechať aspoň 90 centimetrov.

Starostlivosť:Počas pestovania by ste mali raz alebo dvakrát prihnojiť organickým hnojivom na zeleninu a vždy dostatočne zalievať.

V zime:Na mieste chránenom pred vetrom sú rastliny mrazuvzdorné do -10° Celzia. Po skončení zberu by ste však mali listy pevne zviazať alebo odrezať všetky listy, položiť na rastliny prútený kôš a nahromadiť suchú slamu alebo lístie rukou vysoko dookola. Bezpečnejšie je vykopať oddenky a zapustiť ich do vlhkého piesku v debničkách alebo veľkých črepníkoch a prezimovať v čo najchladnejšej, ale nemrznúcej miestnosti. Od apríla je možné kryt odstrániť alebo podpníky opäť vysadiť.

Vhodnosť bonsajov:Nie

Obrazové práva :

Z dôvodu technických obmedzení tu nie je možné poskytnúť odkazy na práva na obrázky.

18251-cynara-scolymus-seed-package-front-german.jpg - About © : Contact SAFLAX -
saflax-multipicture-german.jpg - Frank Laue - © Saflax
18251-cynara-scolymus-cultivation-instruction-german.jpg - Frank Laue - © Saflax
18251-32-cynara-scolymus.jpg - About © : Contact SAFLAX -
18251-33-cynara-scolymus.jpg - About © : Contact SAFLAX -
18251-34-cynara-scolymus.jpg - About © : Contact SAFLAX -
18251-35-cynara-scolymus.jpg - About © : Contact SAFLAX -
18251-36-cynara-scolymus.jpg - About © : Contact SAFLAX -
18251-37-cynara-scolymus.jpg - About © : Contact SAFLAX -