Sever rybárskej oblasti FAO 27 je ideálnym biotopom pre sleďa atlantického. Rybolov, ktorý sa tam vykonáva pomocou košelkových sietí a pelagických vlečných sietí, uznáva Rada pre riadenie morí (MSC™) za udržateľný. Výrobky zo sleďov Fontaine sa vyznačujú zodpovedným spracovaním a zušľachťovaním s použitím najlepších ekologických prísad.

Pokyny na manipuláciu a skladovanie:
Pripravené na konzumáciu: na chlieb, so zemiakmi, ako základ listových a zeleninových šalátov, ako predjedlo alebo na obohatenie bufetu. Výborné aj teplé s ryžou a cestovinami: stačí krátko zohriať uzavretú plechovku v bain-marie.
Uzavretú konzervu skladujte na chladnom a suchom mieste. Po otvorení skladujte v chladničke 1 deň.