Kapucínka vkvalite – Tropaeolum majus – voňavá rastlina v 12 cm kvetináči

Názov „kapucínka“ vďačí za svoj názov tvaru kvetov, ktoré pripomínajú mníšske kapucne. Od mája až do prvých jesenných mrazov má množstvo veľkých kvetov žltej až oranžovo-červenej farby. Veľmi dekoratívne sú aj listy, na ktorých sa v strede zhlukujú kvapky vody ako vzácne perly. Kvety aj listy sú jedlé. Okrem toho kapucínka obsahuje veľa vitamínu C, môže brániť rozmnožovaniu baktérií, vírusov a plesní a podporovať krvný obeh.

Potrava pre včely

Jednoročná

Stanovište: slnečné až polotienisté

Výška rastu: až 100 cm

VYUŽITIE
Všetky časti kapucínky sú jedlé! Listy, kvety a dokonca aj semenné tobolky ponúkajú kulinársky zážitok. Mladé listy dochucujú šaláty, čerstvý syr alebo tvaroh svojou pikantnou vôňou podobnou horčici a nemôžu chýbať na žiadnej chutnej nátierke. Šťavnaté kvety kapucínky s pomerne jemnou vôňou slúžia ako jedlá dekorácia. Nezrelé, ešte zelené semenné struky namočte do octu a soli a po niekoľkých dňoch si vychutnajte lahodné kapary.

STAROSTLIVOSŤ
Polotienisté až slnečné miesto v záhrade, na terase alebo na balkóne je ideálne pre pravidelný rast nasturcie. Je potrebné dodržať vzdialenosť medzi rastlinami 30 x 30 cm a pravidelne polievať. Ak je zásobovanie vodou nedostatočné, spodné listy kapucínky zožltnú. Odroda odolná voči semenám.