Cynara scolymus, známa aj ako artičok, je veľká trvalka so sivozelenými listami. Pestuje sa pre veľké jedlé kvetné puky, ale je vhodná aj ako okrasná rastlina do kvetinovej záhrady. V lete a na jeseň sa zelené, šupinaté púčiky otvárajú do bodliakovitých fialových kvetov, ktoré vytvárajú krásny pohľad. Rastliny Cynara sú robustné, bodliakovité rastliny so sivými chlpatými, zošikmenými listami a guľovitými, fialovočervenými kvetmi. Sú nenáročné na starostlivosť a možno ich pestovať aj v kvetináči na balkóne alebo terase. Cynara scolymus je skvelým doplnkom každej záhrady alebo ako izbová rastlina v kvetináči. Jedlé kvetné puky sú tiež chutnou ingredienciou v kuchyni. Artičok je nielen krásny na pohľad, ale má aj mnoho kulinárskych využití. Preto si ešte dnes zaobstarajte Cynara pre krásnu atmosféru v záhrade alebo obývačke.