Bravčová želatína 180 Bloom 1kg Brat.pl

PRÍRODNÝ, VYSOKOKVALITNÝ PRODUKT

Produkt je balený v Doypack vrecku so zipsom. To zaručuje dlhú trvanlivosť, pretože balenie je možné opakovane otvárať a zatvárať. Samotné balenie je odolné, čo je dôležité pri preprave.    

    Svinia želatína 180 Bloom je vysokokvalitný produkt, ideálny na kulinárske použitie. Stupeň Bloom udáva pevnosť želatíny – čím vyšší stupeň, tým pevnejšie je želé, ktoré možno získať z rovnakého množstva produktu.    

    Svinia želatína 180 Bloom – vlastnosti:

Naša želatína 180 Bloom poskytuje pevné a stabilné výsledky, a je preto v kuchyni nenahraditeľná. Je nielen účinná, ale aj univerzálna. V gastronómii slúži ako emulgátor a želírujúca látka, a je tak ideálnou voľbou na prípravu mnohých jedál.

Príklady použitia želatíny 180 Bloom:

• Domáce ovocné želé pre deti a dospelých, ktoré prekvapia svojou chuťou a konzistenciou.
• Mäsové, hydinové alebo rybie želé, ktoré sa perfektne hodia k večeri.
• Elegantné zeleninové želé, ktoré sú ideálne na párty a slávnostné príležitosti.
• Dezerty ako panna cotta, studený cheesecake a mousse jej dodávajú perfektnú chuť. Textúra
• Stabilizácia omáčok, polev a krémov pre dlhotrvajúci zamatový povrch. Štruktúra

Vyberte si bravčovú želatínu s 180 Bloom a vychutnajte si profesionálne výsledky svojich kulinárskych výtvorov.

* Obsah soli je výlučne dôsledkom prirodzene sa vyskytujúcich solí.    

    Príprava:

Stupeň rozpustnosti želatíny závisí od jej želírujúcej sily (Bloom) – čím vyššia je hodnota Bloom, tým je želatína pevnejšia a vyžaduje iné spracovanie pri príprave. Takto rozpustíte želatínu s hodnotou 180 Bloom:

1. Namočenie:Zalejte studenou vodou v pomere 1:5 (napr. 10 g želatíny na 50 ml vody).
2. Doba namáčania:5–10 minút.    
3.     Rozpustenie:Opatrne (vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre) zahrejte na cca 50–60 °C. Nepriveďte do varu, pretože príliš vysoká teplota môže ovplyvniť účinnosť.

Obsah:

Balenie obsahuje:1000 g jedlej bravčovej želatíny 180 Bloom

Zloženie:

• 100 % bravčová želatína 180 Bloom

Skladovanie:

Produkt by mal byť skladovaný na chladnom a suchom mieste mimo dosahu detí.    

    Ďalšie informácie:

Balíme tiež: mandle, rôzne orechy, sezamové semienka, sóju a produkty obsahujúce lepok. Preto môže tento produkt napriek našim snahám obsahovať stopy lepku.