Organická údená paprika v prášku 250g

Prečo si dymeneú organickú paprikovú prášku od spoločnosti Kamelur®?

Spoločnosť Kamelur® ponúka širokú škálu koreňových práškov, vrátane našej intenzívne korenistej paprikovej prášky z kontrolovaného ho pestovania, ktorá bola niekoľko dní studene dymená nad španielskym dubovým drevom. Naša jemne mletá papriková práška, s jemne sladkou chuťou a pikantnou dymovou notou, je všestranná a nenahraditeľná v každej dobrej kuchyni.

Naše dymenej a jemne mleté papriky zo Španielska sú dodávané v opakovateľne uzatvárateľnom obale. Vďaka vnútornej vrstve zostáva toto organické korenie dlhšie čerstvé a aromatické.

Zaujímavosti o našej dymenej paprikovej práške

Táto špeciálna korenie pochádza pôvodne zo Španielska. Pri jej výrobe sa najprv ručne zbierajú zrelé červené papriky. Po 7 dňoch studeného dymenia nad dubovým drevom sa jemne pomelia. Vďaka tomuto procesu získava intenzívne červená a ovocná korenie svoju dymovo-korenistú chuť.

Naša dymenej papriková práška je vyrobená z odrody papriky Capsicum annuum. Na rozdiel od iných známych odrôd, ako sú Jalapeño alebo Cayenne, naša korenie nie je pikantná.

Dymenej papriková práška a jej použitie

Toto aromatické korenie sa často používa na dochucovanie španielskych špecialít, ako je chorizo alebo paella. Papriková práška však tiež skvele dochucuje zeleninové jedlá a je ideálnou korenie pre pikantné grilovacie marinády alebo šalátové zálievky. Je tiež skvelým chuťovým doplnkom v pikantných dipoch alebo nátriach na chlieb a dodáva gulášom, omáčkam a jedlám s vajíčkami alebo zemiakmi nezameniteľnú dymovú chuť.

Upozornenie: Dymenej paprikovú prášku by ste nemali pražiť na vysokej teplote ani ju dlho variť v jedle. Vznikajú tak nepríjemne chutnajúce horké látky. Najlepšie je korenie pridať až na konci prípravy jedla.