Italienischer Affodil-Honig, 250 g (Sardínsky asfodelový med)

Medy Brezzo sú prírodné produkty, nie sú ochutené, neobsahujú žiadne arómy a sú to medy produkované včelami, ktoré navštevujú jednotlivé kvetinové polia.

Chuť medu je ovplyvnená konkrétnym kvetom rastliny.

Taliansky med z afódie (Miele di Asfodelo di Sardegna)

Ideálny na raňajky, do bylinkových čajov a kávy, výborný v kombinácii s čerstvými a vyzretými syrmi, odporúča sa na marinovanie rýb.
Výraz asfodel pochádza z gréčtiny a doslova znamená "údolie toho, čo sa nepremenilo na popol".

Hoci asfodel rastie v oblastiach obzvlášť náchylných na požiare, v skutočnosti nehorí.
Pre starých Grékov a Rimanov bol asfodel posvätnou rastlinou, ktorá symbolizovala vzkriesenie mŕtvych a používala sa na výzdobu hrobov.

Čas zberu: marec-apríl
Pestovateľská oblasť: Sardínia
Vôňa: bylinná, mierne štipľavá
Chuť: senná, sladká s kvetinovou a bylinkovou arómou
Farba: slamovožltá v tekutej forme, svetlo béžová v kryštalickej forme.
Kryštalizácia: jemná

Biologický názov rastliny: Asphodelus microcarpus (Asphodelaceae)

Zloženie: 100 % med z kvetov afodilov (krajina pôvodu: Sardínia - Taliansko).

Parametre
Výrobca Brezzo - Via Enrico Serafino, 3, 12043 Canale (CN) - Taliansko
Krajina pôvodu: Taliansko
Skladovanie na chladnom a suchom mieste
Bez alergénov

Výživové údaje na 100 g
Energetická hodnota 1420 Kj / 334 Kcal
Tuk < 0,5 g
z toho nasýtené mastné kyseliny < 0,1 g
Sacharidy 83,5 g
z toho cukor 67,0 g
Vláknina < 0,1 g
Bielkoviny < 0,5 g
Soľ 0,01 g