Balzamikový ocot z Modeny I.G.P. 3 Scudi, 250 ml - bez farbív 100% prírodný

Balzamikový ocot z Modeny I.G.P. 3 Scudi - bez farbív 100% prírodný

Chuť balzamikového octu z Modeny CHZO (chránené zemepisné označenie) pochádza z jeho zrenia v "sudoch" vyrobených z rôznych druhov dreva.

Drevo umožňuje, aby výrobok časom dozrieval.

Výsledkom je vysokokvalitný konečný produkt s intenzívnou esenciou, ktorá zvýrazňuje chuť jedla.

Tento balzamikový ocot z Modeny je výsledkom starostlivého zrenia v špeciálnych sudoch z gaštanového, dubového, čerešňového, morušového a borievkového dreva, pričom prevláda gaštanové.

Je vhodný na prípravu mnohých gastronomických návrhov, veľmi univerzálny pre národné a medzinárodné jedlá.

Odporúča sa k čerstvej a varenej zelenine, šalátom, grilovanému alebo pečenému mäsu.

Vzhľad: číry, lesklý

Farba: tmavohnedá

Vôňa: prenikavá, s nádychom drevitých esencií

Chuť: sladká až kyslá s prímesou drevitých esencií

Hustota pri 20 °C: 1,100 ÷ 1,140

Celková kyslosť: 6 ÷ 6,50

Čas zrenia v sudoch: najmenej 1 rok

Zloženie: - sudy s vysokým obsahom alkoholu: Vínny ocot, varený hroznový mušt. Obsahuje siričitany

Tento balzamikový ocot neobsahuje farbivá a je prírodným produktom.

Parametre
Výrobca Acetaia Manicardi - Via Massaroni, 1, 41014 Castelvetro (MO) - Taliansko
Krajina pôvodu Taliansko
Skladujte na chladnom a suchom mieste
Alergény Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg, ml/kg, l, vyjadrené ako SO2

Doba zrenia v sudoch najmenej 1 rok
Hustota pri 20 °C 1,13
Celková kyslosť 6 ÷ 6,50 %

Výživové údaje na 100 ml
Energetická hodnota 554 Kj / 130 Kcal
Tuk 0,0 g
z toho nasýtené mastné kyseliny 0,0 g
Sacharidy 27,0 g
z toho cukor 27,0 g
Bielkoviny 1,0 g
Soľ 0,5 g