Klobásová zmes značky "Jelux" - prírodné ingrediencie bez pridanej soli a cukru pre chutné pokrmy z bravčového mäsa. 50 g zmesi vystačí na približne 5 kg klobásy. prísady: Cesnaková krupica, krupica z čierneho korenia, krupica z bieleho korenia, horčičné semienka, majoránka, krupica zo zeleného korenia. Skladujte na suchom a tienistom mieste. Bez glutamanu sodného. Recept na klobásu Jelux: Suroviny: Bravčové pliecko, kuchynská soľ (17 g/kg), zmes korenín (10 g/kg), bravčové črevo 28/30. Príprava: Mäso nakrájať na kocky, 24 hodín chladiť s kuchynskou soľou. Pridáme korenie, mäso nakrájame pomocou 13 mm sita, plnku necháme 1-2 hodiny odpočívať. Plňte do namočených čriev, sušte 1 - 2 h. Uduste: 3 - 4 h pri 50 - 60 °C, až kým nezíska požadovanú farbu. Vývar: Po údení varte 15 - 20 min. pri 75 - 80 °C. Dobrú chuť!