GymBeam – Sušené írske morské riasy, 100 g

Sušená írska morská riasa – jedinečná rastlinná alternatíva k želatíne alebo kolagénu, ktorá sa v kuchyni používa ako zahusťovadlo a stabilizátor

Sušené írske morské riasy súdruh červených rias (Chondrus crispus), ktorésa vyznačujú najmä svojím potenciálom pre použitie v kuchyni av kozmetike. Rastú predovšetkým na skalnatých pobrežiach Atlantického oceánu a, ako už názov napovedá, najčastejšie sa zbierajú v írskom regióne. Vďaka svojim vlastnostiam sa často označujú ako rastlinná alternatíva k želatíne alebo kolagénu.

Pred použitím je dôležité írsku morskú riasu dôkladne opláchnuť. Tým sa odstráni soľ a zostane neutrálna chuť. Po namočení a rozmiešaní vo vode sa vytvorí gél, ktorýslúži ako zahusťovadlo a stabilizátor. V kuchyni sa dá použiť pri príprave sladkých aj slaných jedál. Dodáva im hustejšiu, stabilnejšiu (homogénnejšiu) a jemnejšiu konzistenciu. Hodí sa napríklad na výrobu domácich syrov, jogurtov, krémov, zmrzliny, cukroviniek, cheesecakov, nepečených koláčov, ovocných koláčov s želatínou a surových dezertov. Výborne sa hodí aj na zahusťovanie nátierok, omáčok alebo polievok. V receptoch môže dokonca nahradiť vajcia, pretože má vynikajúcu viazaciu schopnosť.

Sušené írske morské riasy sú nielen skvelým pomocníkom v kuchyni, ale sú obľúbené aj v kozmetike. Vďaka svojej schopnosti viazať vodu sa pridávajú do hydratačných mydiel, krémov, pleťových masiek a šampónov. Je to teda všestranný produkt, ktorý sa dá použiť v každej domácnosti. Keďže je zložený zo 100 % z rastlín, je vhodný aj pre vegetariánov avegánov.

Sušené írske morské riasy a ich výhody

• Sušené červené riasy (Chondrus crispus)
• Skvelý pomocník v kuchyni
• Po namočení a zmiešaní s vodou vytvára gél
• Používa sa ako zahusťovadlo a stabilizátor
• Rastlinná alternatíva k želatíne a kolagénu
• Vhodné pre slané aj sladké jedlá
• Ideálny na domáci syr, jogurt, koláče a pečivo
• Používa sa v surovej kuchyni
• Vhodný na výrobu hydratačných mydiel, krémov a inej kozmetiky
• Ideálne pre vegetariánov a vegánov

Zložky

Sušené írske morské riasy (Chondrus crispus).

Odporúčanie na konzumáciu

Pred použitím riasy dobre opláchnite. Potom ich namočte do nádoby s takým množstvom vody, aby boli úplne ponorené po dobu 4 až 12 hodín, aby nasiakli vodu a zmäkli. Môžete ich konzumovať tak, ako sú, alebo ich pridať do smoothie, kokteilov atď. Riasy možno namočiť aj do teplej vody a použiť ako gél do dezertov, jogurtov, krémov alebo koláčov a iných jedál. Alternatívne ich možno použiť aj ako zahusťovadlo pri varení polievok, ryžovej kaše a iných jedál.

Výživové údaje

*Referenčný príjem priemerného dospelého (8400 kJ/ 2000 kcal).

Upozornenie

Skladujte na suchom mieste bez priameho slnečného žiarenia pri izbovej teplote.