Anislikör 0,70l - Yeni Raki

V pohári anízový likér 0,70 l – Yeni Raki ukazuje krištáľovo čistú, priezračnú farbu pripomínajúcu trblietajúcu sa vodu z horského prameňa. Jemný lesk sa usádza na okraji pohára a sľubuje čistú eleganciu. Už pri prvom zatočení stúpajú husté voňavé oblaky. V centre pozornosti stojí intenzívny aníz sprevádzaný jemnými bylinkami a šťavnatou sladkosťou zrelého hrozna. Pridávajú sa tóny feniklu, jemnej rasce, náznak sladkého drievka a decentné kvetinové akcenty pripomínajúce biele kvety.

Vo vôni vzniká mnohovrstevný, orientálne pôsobiaci obraz. Teplé korenie sa stretáva s chladivou čistotou. Aníz pôsobí výrazne a precízne, no nikdy nie vtieravo. Jemné citrusové tóny, ako citrónová kôra a náznak pomaranča, prinášajú sviežosť. V pozadí sa vznáša spomienka na sušené hrozno, ľahko hrozienková, s náznakom medu a jemnej mandle. Tak anízový likér 0,70 l – Yeni Raki rozvíja už vo vôni napätie medzi plnosťou a eleganciou.

Na podnebí sa raki prejavuje intenzívne a výrazne. Prvý dúšok uvoľní vlnu anízových aróm, jasných a priamych. Štruktúra pôsobí hutne a mohutne, pritom je na 45 objemových percent prekvapivo jemná. Na jazyku sa rozvíjajú tóny čerstvého hrozna a decentných hroznových výliskov. Pridávajú sa korenisté bylinky, náznak tymianu, trochu šalvie a jemný dotyk korenia. V strednej časti zostáva aníz výrazný, dopĺňajú ho sladké drievko, fenikel a jemný, takmer krémový dozvuk.

Dochuť vyniká dĺžkou a precíznosťou. Zahrievajúce korenie pomaly kĺže po podnebí, sprevádzané sviežim anízovým ovocným tónom a jemnou sladkosťou. Príjemná suchosť vytvára protipól k ovocnému hroznovému tónu. Ešte dlho po poslednom dúšku zostávajú prítomné aníz, jemné bylinky a náznak viniča. Tento dozvuk pôsobí jasne, čisto a veľmi harmonicky. Tak vzniká raki, ktoré spája tradíciu Turecka s moderným a precíznym chuťovým profilom.

Arómy anízového likéru 0,70 l – Yeni Raki sa ideálne zaraďujú do zmyslového objavovania. Najdôležitejšie dojmy v prehľade:

• Intenzívny, jasný aníz s jemným tónom sladkého drievka
• Šťavnaté hrozno, decentné hrozienka a jemné hroznové výlisky
• Bylinky ako fenikel, tymian, šalvia a náznak rasce
• Jemné citrusové tóny citróna a pomaranča pre sviežosť
• Dlhá, korenistá dochuť s elegantným hrejivým charakterom

Pre osobný chuťový zážitok sa odporúča krátky postup. Tak raki naplno rozvinie svoje čaro:

1. • Naliať raki do štíhleho, číreho pohára a nechať ho krátko vydýchnuť.
   • Pomaly zatočiť pohárom, aby sa naplno rozvinuli aníz, bylinky a hrozno.
   • Najprv ovoňať čisté raki, potom ho zriediť vodou a znovu ovoňať.
   • Urobiť malé dúšky, krátko ich podržať v ústach a následne prehltnúť.
   • Vnímať arómu v dozvuku a spojiť ju s vhodnými jedlami.

Obzvlášť pôsobivý je typický louche efekt, ktorý vzniká po pridaní studenej vody. Číry destilát sa zmení na mliečne sa lesknúcu bielu tekutinu. Éterické oleje anízu tak vystúpia do popredia. Pocit v ústach pôsobí jemnejšie a štruktúra sa javí zaoblenejšia. Kto pridá ľad, objaví ďalšiu nuansu. Chlad tlmí sladkosť a zvýrazňuje jemné korenie. Raki sa tak hodí ako aperitív aj ako sprievodca k výrazným jedlám orientálnej kuchyne.

Výroba anízového likéru 0,70 l od Yeni Raki

Základ anízového likéru pochádza z vybraného hrozna, ktoré dozrieva v slnkom obdarených oblastiach Turecka. Z hrozna najprv vzniká aromatické víno. Toto víno potom putuje do tradičných destilačných kotlov. Tu prebieha starostlivá destilácia, ktorá formuje charakter raki. Majstri destilácie dbajú na čisté oddelenie jednotlivých fáz. Do neskoršieho raki sa tak dostáva iba čisté srdce destilátu.

Po prvej destilácii nasleduje zušľachtenie kvalitným anízom. Anízové semená pochádzajú z vybraných pestovateľských oblastí, v ktorých rozvíjajú intenzívnu arómu. Hroznový alkohol a aníz vstupujú do jemného dialógu. Majster destilácie vykonáva ďalšiu destiláciu, pri ktorej sa éterické oleje anízu spájajú s jasnou silou hroznového destilátu. Tak vzniká typická vôňa, vďaka ktorej je raki nezameniteľné.

Po aromatizácii destilát určitý čas odpočíva, aby sa chuť harmonicky zaoblila. V tejto fáze sa spájajú hroznové ovocné tóny, anízové korenie a jemné bylinné nuansy. Čas odpočinku dodáva destilátu väčšiu hĺbku a rovnováhu. Až potom nasleduje zriedenie na 45 objemových percent. Výrobcovia pritom používajú mimoriadne čistú vodu. Tento krok vytvára čistotu, ktorá v pohári pôsobí tak pôsobivo.

Plnenie napokon prebieha do charakteristických fliaš s objemom 0,7 litra. Každá fľaša rozpráva príbeh tradičnej tureckej kultúry raki. Zároveň odráža modernú kvalitu výroby. Distribútor STOCK SPIRITS GmbH & Co. KG v Hamburgu zabezpečuje spoľahlivú cestu na trh. Destilát z Turecka sa tak dostáva priamo na domáci stôl a pozýva k príjemným chvíľam.

Odporúčania na vychutnávanie anízového likéru 0,70 l od Yeni Raki

Klasický spôsob konzumácie vedie cez tradičnú tureckú raki tabuľu. Do pohára na raki sa najprv naleje poriadna dávka raki. Potom nasleduje studená voda, spravidla v dvojnásobnom množstve. Kto chce, môže pridať jednu alebo dve číre kocky ľadu. V pohári vznikne typická zakalená, belavá farba. Vôňa anízu potom pôsobí ešte výraznejšie. Hodí sa k nej výber meze, teda malých predjedál. Napríklad grilovaný baklažán, pikantný ovčí syr, olivy, jogurt s cesnakom alebo ostrá papriková pasta.

Na letný long drink sa ponúka „Yeni Citrus Highball“. Štíhly highball pohár naplniť niekoľkými kockami ľadu. Potom na ľad naliať 4 cl Yeni Raki. Následne pridať 2 cl čerstvej citrónovej šťavy. Pohár doliať dobre vychladenou tonikou. Raz krátko premiešať a na okraj pohára umiestniť citrónovú kôru alebo plátok grapefruitu. Aníz sa pritom stretáva s horkastou sviežosťou toniku. Citrusové ovocie a bylinky vystupujú jasne do popredia a vzniká podmanivý moderný nápoj.

Na vlažné letné večery sa hodí ovocný „Raki Trauben Spritz“. Naplniť vínový pohár ľadom a pridať 3 cl Yeni Raki. Potom priliať 6 cl bieleho hroznového džúsu. Doplniť perlivou minerálnou vodou. Do pohára vložiť niekoľko prekrojených bezsemenných bobúľ hrozna. Opatrne premiešať, aby zostalo zachované sýtenie. Tento nápoj sa pohráva s pôvodom destilátu z hrozna. Aníz, hrozno a sviežosť vstupujú do pôsobivej súhry.

Ako korenistý nápoj po večeri sa odporúča „Oriental Coffee Twist“. Najprv vložiť 3 cl Yeni Raki a 3 cl studeného silného espressa do miešacieho pohára s ľadom. Potom pridať 1 cl cukrového sirupu. Všetko dôkladne miešať, kým zmes nebude dobre vychladená. Následne precediť do vopred vychladeného koktailového pohára. Na záver ozdobiť kávovým zrnom alebo jemným pásikom pomarančovej kôry. Tmavé pražené tóny kávy sa spájajú so svetlým anízovým korením. Vzniká tak zaujímavý kontrast, ktorý po výraznom jedle príjemne uzatvára chuťový dojem.

Či už čistý s vodou, ako long drink alebo v rafinovanom koktaile, anízový likér 0,70 l – Yeni Raki ukazuje mnoho tvárí. Tradícia, čistota a aromatická hĺbka sa tu spájajú pôsobivým spôsobom a každému stolu prinášajú nádych orientálnej pohostinnosti.

Yeni Raki 45 % - anízový destilát - Výrobca/dovozca: Borco-Marken-Import- Matthiesen GmbH & CO.KG Winsbergring 12-22, 22525 Hamburg 1er Pack

Yeni Rakı 1937 je tradičná verzia obľúbenej tureckej anízovej pálenky. Vyrába sa z starostlivo vybraných anatólskych hrozien a je dvojnásobne destilovaná. Pri druhej destilácii sa pridáva kvalitnýaníz Pimpinella, vďaka čomu nápoj získava svoju charakteristickú arómu. Svojou plnou chuťou, korenistými tónmi sladkého drievka a jemným záverom tento Rakı stelesňuje dedičstvo viac ako 500-ročnej kulinárskej kultúry. Pri zriedení vodou sa prejaví typický mliečny efekt „louche“ – odtiaľ pochádza aj jeho láskyplná prezývka „levie mlieko“. Je ideálny na vychutnanie v spoločnosti priateľov s mezze.

Zvláštnosti

• Dvojito destilované
• Vyrobené z anatólskych hrozienok a anízu
• Typický efekt „louche“ („levie mlieko“) pri pridaní vody
• Tradičná receptúra z roku 1937
• Korenená chuť s tónmi sladkého drievka
• Ideálne k mezze

Yeni Raki 0,7l z krajiny pôvodu Turecko

Po otvorení skladujte na chladnom, suchom a tmavom mieste.

Svojou objednávkou potvrdzujete, že ste plnoletí.

Okrem Yeni Raki čaká na vaše objavenie, objednanie a ochutnanie mnoho ďalších destilátov, ako sú rum, whisky, gin, tequila a ďalšie. Prezrite si teraz, objavte skvelé ponuky a okamžite nakupujte.

Ďalšie informácie o produkte môžete získať telefonicky tu prostredníctvom našej stránky MeinSpirituosenversand alebo priamo od výrobcu.

Yeni Raki si môžete vychutnať štýlovo tak, že najprv pridáte vodu a potom - v závislosti od preferencií - niekoľko kociek ľadu.

Má plnú chuť, ktorá vynikne vďaka kombinácii najkvalitnejšieho anatólskeho hrozna a aromatického anízu, ktorý sa pridáva počas druhej destilácie.