Dinkel - Lasagne hell 250g

Všeobecné informácie

Špaldové taniere na lasagne na prípravu tradičných talianskych zapekaných pokrmov.

Špeciality

Už viac ako 30 rokov pochádza špalda Demeter na špaldové cestoviny Naturata od združenia výrobcov Demeter, ktoré tvorí približne 25 poľnohospodárov zo Švábskej Alby v Bádensku-Württembersku. Včasné dohody o množstvách, spravodlivé ceny a spoľahlivé nákupné záväzky zaručujú poľnohospodárom ekonomický základ pre ich podnikanie. Požadované množstvá obilia sa dohodnú pred sejbou, aby sa mohlo konkrétne koordinovať striedanie plodín. Pôdne a klimatické podmienky v okolí Švábskeho Alba sú ideálne pre tradičné odrody špaldy, ktoré dodávajú cestovinám Naturata jemnú, orieškovú chuť.

Použitie

Špaldové lasagne Naturata sú vhodné na prípravu zapekaných jedál, ako sú napríklad bolonské lasagne. Jej jemná, orechová chuť skvele ladí s paradajkovými, bolonskými a smotanovými omáčkami.

Výroba

Tieto špaldové cestoviny sa vyrábajú zo špaldovej múky typu 812. Na prípravu cesta sa múka priebežne mieša s pitnou vodou a miesi sa, až kým sa nedosiahne požadovaná konzistencia, aby sa cesto mohlo vyvaľkať a nakrájať na široké pláty. Tie sa sušia v sušiarni mnoho hodín pri nízkej teplote, aby sa vlhkosť z plátov lasagní neodstránila príliš rýchlo a aby sa vytvoril pekný, rovný povrch. Potom sa cestoviny ručne uložia do škatúľ, odvážia a zabalia.