Ovsené vločky jemný list Demeter 375g

Klasika na raňajky: jemné, aromatické celozrnné vločky z mlyna Spielberger. Na výrobu týchto jemných ovsených vločiek sa v mlyne Spielberger najprv celé zrno varí, potom sa drví, parí a následne sa valcuje na veľmi jemné vločky. Týmto spôsobom sa zachovajú všetky cenné látky celého zrna. Výroba ovsených vločiek sa odlišuje od výroby všetkých ostatných vločiek. Pri ovse je slupka, známa ako "spelz", veľmi pevne spojená so zrnom. Preto sa pri žatve neoddeľuje. Slupka však nie je jedlá a musí sa odstrániť pred výrobou vločiek. Aby mohli ovsené zrná rozvinúť svoju nádhernú, orechovú arómu, v mlyne Spielberger sa pred odstránením slupky najskôr jemne varia. Toto je skutočná zvláštnosť, pretože mlyn Spielberger je jediný ekologický výrobca vločiek, ktorý používa surový var. Pri tomto procese sa nespracované ovsené zrná varí viac ako hodinu a pol. Nestráviteľná slupka chráni citlivé zrná a ich pozitívne látky, zatiaľ čo varenie dodáva vločkám ich jedinečnú arómu. Po varení sa ovos zbaví slupky, potom sa drví, parí a valcuje na jemné vločky. Pri výrobách jemných vločiek vzniká z jedného zrna niekoľko vločiek. Drvené zrná sa pritom valcujú obzvlášť tenko. Vďaka tomu sú jemnejšie ako bežné vločky a ešte lepšie sa rozpúšťajú.