Na výrobu hrudkovej ovsenej múky sa používa najkvalitnejšia organická zlatá ovos. Obilie sa drví a následne sa s maximálnou opatrnosťou a precíznosťou oddeľujú hrudky. Vďaka svojej orechovej, jemnej chuti je ovos veľmi cennou súčasťou zdravého stravovania. Táto chutná ovsená múka sa hodí ako do sladkých, tak do slaných jedál. Ovos patrí medzi najvýživnejšie obilniny a je široko pestovaný po celom svete. Predovšetkým v Afrike a Ázii predstavuje aj dnes dôležitý zdroj potravy. Pestovanie ovsa sa začalo už pred približne 6000 rokov v rôznych regiónoch, pretože dobre znáša vysoké teploty a nedostatok vody. Na svete existuje približne 600 druhov ovsa, vrátane zlatého ovsa, ktorý je bežne pestovaný v strednej Európe. Vďaka svojmu jedinečnému obsahu živín je ovos veľmi cenný v strave.