Vegánska šalátová majonéza bez vajec v tube, 190 ml

Všeobecné informácie

Vegánska šalátová majonéza Naturata neobsahuje vajcia. Namiesto neho sa ako emulgátor používa slnečnicový proteín. Obsahuje tiež menej oleja, a preto má nižší obsah tuku a kalórií ako lahôdková majonéza Naturata. Guma zo svätojánskych bôbov a guarová guma zabezpečujú správnu konzistenciu majonézy.

Špeciálne vlastnosti

Výrobky sa dajú dávkovať z tuby mimoriadne praktickým a čistým spôsobom. Zostávajú chránené pred vzduchom, a preto majú dlhú trvanlivosť bez konzervačných látok. Spolu s myclimate kompenzujeme všetky emisie CO2, ktoré vznikli počas výroby a prepravy tuby a výrobku. Zistite, ktorý projekt na ochranu klímy je podporovaný, navštívením stránky a zadaním sledovacieho čísla 01-19-204193.

Použite

Harmonicky ochutené majonézy dodávajú šalátom a mnohým ďalším jedlám sofistikovanú chuť.

Výroba

Naturata používa na výrobu svojej vegánskej šalátovej majonézy len vysokokvalitný slnečnicový olej Demeter, ktorý je šetrne lisovaný (lisovaný za studena) bez pridania vonkajšieho tepla. Pred spracovaním na šalátovú majonézu sa slnečnicový olej dezodorizuje parou. Tým sa zlepšuje trvanlivosť našej šalátovej majonézy a jej jemná chuť nie je maskovaná arómou oleja. Pri výrobe vegánskej šalátovej majonézy sa slnečnicový olej zmieša s ostatnými zložkami a dôkladne sa homogenizuje. Slnečnicový proteín sa používa ako emulgátor, aby sa mastné a vodnaté zložky (olej alebo ocot a voda) lepšie zmiešali a vytvorili emulziu. Tento krok si vyžaduje skúsenosti a cit.