Sierra Tequila Silver Elaborado De agave Azul aus Mexiko 700ml

Zo zrelších rastlín agáve sa získavajú odnože, tzv. "baby agáve" (hijuelos). Mladé agáve sa sadia ručne. Už tu sa okamžite vytriedia agáve nižšej kvality.

FAKT: Agáve nepochádzajú z veľkých umelých skleníkov, ale priamo z poľa.

Poľní pracovníci (jimadores) majú dlhoročné skúsenosti a starajú sa o agáve počas niekoľkoročného procesu dozrievania od výsadby až po zber - rukami a srdcom. Na poliach sierra sa pracuje bez mechanickej pomoci, aby si rastliny mohli oddýchnuť a užívať si svoje prirodzené prostredie.

FAKT: Destilería Sierra bola jedným z prvých liehovarov tequily na svete, ktorý na poliach nepoužíval umelé hnojivá.

Zber agáve trvá veľmi dlho. Každá agáva je individuálna. Anejo tequila sa preto bude konzumovať vo forme vyzretej tequily až približne za 12-15 rokov.

FAKT: Jimador čaká na okamih, keď sú vnútorné listy agáve dlhšie ako vonkajšie. To je optimálne obdobie na zber. Agáve zberajú džimádori jednotlivo ručne pomocou coa, ostrého zberacieho noža. Srdcom agáve je ananás (piña).

FAKT: Piňa váži v priemere 20 až 80 kg.

V Destilería Sierra sa agáve štiepia sekerou. Na šetrné varenie sa agáve umiestňujú do veľkých rúr z nehrdzavejúcej ocele (autoklávov). Po 16 až 24 hodinách sa varené agáve vyberú z "varných nádob".

FAKT: Viazaná fruktóza sa teraz mení na cukor. V tejto fáze agáve chutí ako varená tekvica.

Teraz už mäkké, ovocno-mliečne plody sa postupne odšťavujú. Do šťavy z agáve sa pridávajú špeciálne kvasinky na kvasenie a na konci kvasenia vzniká akési agávové víno s 8 až 10 objemovými percentami. To sa potom tradične dvakrát destiluje v medených kotlových destilačných zariadeniach.

FAKT: Vlákna, ktoré zostanú po lisovaní, sa používajú na výrobu izolačného materiálu alebo prírodných látok.

Po destilácii sa tequila Blanco plní do veľkých oceľových nádrží, kde odpočíva, a potom sa plní do fliaš ako Sierra Tequila Silver, Sierra Antiguo Tequila Plata alebo Sierra Milenario Tequila Blanco. Ostatné tequily sa uskladňujú v dubových sudoch po rôzny čas, kde sa ich chuť zdokonaľuje.

Všetky tequily z Destilería Sierra majú jedno spoločné: tradičnú starostlivosť, ktorá sa im venuje počas celého výrobného procesu. Objavte teraz vlastnosti rôznych tequíl a zistite, ktorá tequila vám vyhovuje.

FAKT: Tequila musí obsahovať najmenej 51 % šťavy z agáve. V radoch Antiguo a Milenario je dokonca 100 %.

Tequila, národný nápoj Mexičanov, sa vyrába výlučne zo srdca špeciálneho druhu agáve, modrej agáve "Tequilana Weber", podľa prísnych zákonov mexickej vlády. Názov rastliny lila, ktorá je príbuzná s rastlinou aloe vera, pochádza od Agaue, gréckej bohyne vznešenosti a dcéry harmónie. V mytológii mezoamerických civilizácií sa boh stvoriteľ Quetzalcoatl zamiloval do krásnej bohyne Mayahuel a uniesol ju do svojho kráľovstva. Odtiaľ ju priviedol späť do Mezoameriky a za svoju lásku zaplatila životom. Quetzalcoatlov smútok nad stratou Mayahuel dal ľuďom schopnosť milovať. Zalievaná jeho slzami vyrástla z jej pochovaného tela agáva.

Sierra Tequila Silver Elaborado De agave Azul z Mexika 700ml

Sierra Tequila Silver je odpočinutá, číra tequila. Jej plná, ovocná, svieža chuť, v ktorej dominuje ľahký tón chilli, odráža agáve Tequilana Weber Azul, ako aj ľahké tóny zeleného jablka a mladého ananásu. Nóty korenia dodávajú Sierra Tequile Silver tú istotu a robia z nej temperamentnú tequilu.

Sierra Tequila Silver a Sierra Tequila Reposado sú pravdepodobne najznámejšie a najobľúbenejšie druhy z radu Sierra
Bez ohľadu na to, kde trávite noci - červený a zlatý klobúk jednoducho nemôžete obísť. A to je dobre

Lebka je ústredným motívom "Día de los Muertos", Dňa mŕtvych, na ktorý sa v Mexiku tradične spomína na zosnulých
Ako jeden z najvýznamnejších mexických štátnych sviatkov však tento deň nie je príležitosťou na smútok, ale ľudovým festivalom, ktorý neopakovateľným spôsobom oslavuje radosť zo života a solidaritu
Hodnoty, ktoré Sierra Tequila tiež stelesňuje a uvádza do života v tejto krajine.

Farba: číra
Vôňa: Ovocná a svieža, zelené jablká, ananás, ľahké tóny chilli, agáve Weber
Chuť: Ovocné zelené jablká, korenie
Záver: Dlhotrvajúci.

Sierra Tequila Silver

Po procese destilácie odpočíva v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pre harmonizáciu. Nakoniec sa plní do unikátnych fliaš so známym červeným sombrérom. Ide o číru tequilu s plnou, ovocnou a sviežou arómou s jemným závanom čili, umocneným chuťou agávy s ľahkými tónmi zeleného jablka a mladého ananásu.

Ocenenia:
Tequila Masters 2019 The Spirits Business – Striebro
Medzinárodná súťaž vín a destilátov 2017 – Striebro

Sierra od s 38 alkoholu.

Popis: .



Pre viac informácií o Sierra Silver 0,7l z kategórie Tequila & Mezcal použite prosím kontaktný formulár alebo nám zavolajte počas otváracích hodín. Váš špecializovaný predajca liehovín.