Základom tequily je piňa z modrej agáve Weber. Piña je srdcom agáve. Varí sa v rúre pod parou pri teplote 60 - 85 °C počas 24 - 36 hodín. Počas tohto procesu sa škrob mení na cukor. Tento cukor sa uvoľní z rastliny a fermentuje sa pomocou vody a kvasiniek. Skvasená hmota sa potom dvakrát destiluje v medenom destilačnom prístroji. Na zjemnenie chuti sa potom necháva 3 mesiace zrieť v dubových sudoch.