Sangre de Toro Original DO - Miguel Torres

V pohári má Sangre de Toro Original z domu Miguela Torresa jasne fialovú farbu. Toto španielske cuvée vykazuje v pohári nádherne výrazné tóny čiernych čerešní, moruše, čerešní Morello a černíc. K nim sa pridávajú tóny opečeného bariku, kakaových bôbov a cigaretovej škatule.

Toto suché červené víno od Miguela Torresa je ideálne pre ľudí, ktorí by vo víne uprednostnili 0,0 g zvyškového cukru. Sangre de Toro Original sa k tomu veľmi približuje, pretože bolo vinifikované len s 0,5 gramami zvyškového cukru. Na jazyku sa toto dobre vyvážené červené víno vyznačuje neuveriteľne zamatovou a hustou textúrou. Vďaka vyváženej ovocnej kyslosti Sangre de Toro Original lichotí zamatovou chuťou bez toho, aby mu chýbala šťavnatá živosť. V závere toto mladistvé červené víno z katalánskej vinohradníckej oblasti napokon poteší výraznou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny černíc a moruše. V závere sa pridávajú minerálne tóny vápencovej a ílovitej pôdy.

Vinifikácia Sangre de Toro Original Miguel Torres

Vyvážené katalánske víno Sangre de Toro Original sa vyrába z hrozna odrôd Cariñena a Garnacha. V Katalánsku rastie vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, na ílovitých a vápencových pôdach. Po ručnom zbere sa hrozno ihneď prevezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Potom nasleduje fermentácia v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie sa Sangre de Toro Original necháva dozrievať ďalších 6 mesiacov vo francúzskych a amerických dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Miguel Torres Sangre de Toro Original

Vychutnajte si toto červené víno zo Španielska ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k osso buco, pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu alebo kačacím prsiam s cukrovým hráškom.

Miguel Torres Sangre de Toro zrejúci v sudoch z amerického duba 750ml

Sangre de Toro, "krv býka", je zmes 65% Granacha a 35% Cariñena, ktorá zreje 6 mesiacov v sudoch z amerického duba. Toto červené víno zo Španielska očarí vôňou tmavých lesných plodov a korenistými tónmi, ktoré na podnebí sprevádza hodvábna tanínová štruktúra. Miguel Torres Sangre de Toro Tinto sa hodí k aromatickým tapas alebo pečenému mäsu!

španielske červené víno

13 % obj.

Farba: tmavá čerešňová až černicová s fialovými odleskami

Vôňa: jemný ovocný a korenistý buket sladkých zrelých tmavých bobúľ, čiernych čerešní, jemného bylinkového korenia a teplých drevitých tónov

Chuť: silná, hladká a plná na podnebí s dobrou tanínovou štruktúrou, jemne obalená sladkým lesným bobuľovým ovocím (černice, jahody) a jemnou praženou arómou duba, šťavnatá, zrelá a silná s dobrou dĺžkou

Sangre de Toro Original z vinárstva Miguel Torres v španielskej oblasti Penedes je elegantné červené víno s obsahom alkoholu 13,5 % a kyselinkou 5,20 v ročníku 2022. Výborne sa hodí k pikantným jedlám alebo príležitostiam, ktoré si vyžadujú kvalitné víno.