SAFLAX - skutočné korenie - Piper nigrum - 20 Semená

Pravé korenie

Piper nigrum

Pravé korenie rastie ako popínavá rastlina na stromoch a pestuje sa podobne ako fazuľa na popínavých podperách. Približne po troch rokoch dozrievajú nenápadné kvety na červené, päť milimetrov hrubé plody papriky, keď sú úplne zrelé. Zelené korenie sa získava z nezrelých plodov, čierne korenie zo sušených, úplne zrelých plodov a biele korenie odstránením vonkajšej šupky plodov. Chuťové a tráviace účinky korenia sú spôsobené alkaloidom piperínom, ktorý aktivuje tepelné a bolestivé receptory a spôsobuje reflexné slinenie a uvoľňovanie tráviacich enzýmov. Pravé korenie sa môže bez problémov pestovať v interiéri po celý rok. V kuchyni: Výrazná, pikantná chuť korenia je najlepšia, keď sú zrná čerstvo zomleté. Čierne korenie je pálivé. Biele korenie má jemnejšiu chuť a zelené korenie je ešte jemnejšie a aromatickejšie. Korenie sa hodí k mäsovým pokrmom, rybám, šalátom, omáčkam, polievkam, zelenine a marinádam.

Prírodné prostredie Korenie pôvodne pochádza z predného indického pobrežného pásu Malabarského pobrežia v juhozápadnej Indii a v dôsledku šírenia indickej kultúry sa rozšírilo do Indonézie a Malajzie. Najväčšie pestovateľské oblasti sa dnes nachádzajú vo Vietname, Indonézii, Indii, Brazílii a Malajzii.

Pestovanie Pestovanie v interiéri je možné počas celého roka. Aby sa zvýšila klíčivosť semien, mali by sa najprv nechať vopred namočiť vo vode pri izbovej teplote na 12 hodín. Semená vtlačte do vlhkého kompostu, ktorý predtým zo štvrtiny zmiešate s pieskom, a prikryte ich pestovateľským substrátom. Pestovateľskú nádobu zakryte potravinárskou fóliou a urobte do nej otvory. Tým ochránite pôdu pred vysychaním. Každé dva až tri dni by ste mali fóliu na 2 hodiny odstrániť. Zabránite tak tvorbe plesní na pestovateľskom substráte. Pestovateľskú nádobu umiestnite na svetlé a veľmi teplé miesto s teplotou 25 až 30 °C a udržiavajte kompost v kvetináči vlhký, ale nie mokrý. V závislosti od teploty pestovania sa prvé sadenice objavia po dvoch až šiestich týždňoch.

Umiestnenie Rastliny papriky majú rady teplo a svetlo, ale nie trvalo na plnom slnku. Keďže rastlina miluje vlhkosť, mala by sa pravidelne postrekovať vodou s nízkym obsahom vápna.

Starostlivosť Na začiatok vyberte menší kvetináč s priemerom 12 cm a presádzajte ho v malých krokoch približne každé tri roky. Rastline hneď od začiatku poskytnite oporu na šplhanie. Potreba vody je obmedzená vďaka hrubým, mäsitým listom. Zalievajte pravidelne, ale zabráňte zamokreniu v dôsledku zvyškovej vody v podmiske. Od apríla do septembra by ste mali papriku každých 14 dní prihnojovať hnojivom pre črepníkové rastliny.

Zima Aj v zime miluje Piper nigrum svetlé a teplé miesto s teplotou nie nižšou ako 15 °C. Pokračujte v pravidelnom zalievaní a zabráňte zamokreniu. Opadávajúce listy budú na jar nahradené novými púčikmi.

Bonsaj č