Taragui Vypracované s tradičným Palo 0,5kg

Yerba Mate TARAGÜI, čaj Mate, 500g

Slovo Taragüi pochádza z jazyka indiánov Guaraní a znamená "tečúci". Taragüí pestujú, zbierajú a spracúvajú skutoční odborníci v Argentíne od roku 1924. Toto yerba maté so stonkami má veľmi výraznú chuť a v Južnej Amerike je klasikou.

------------------------------------------------------

Yerba maté sa používa na prípravu čaju maté. Keď sa nápoj podáva studený, nazýva sa tereré. Čaj maté sa tradične konzumuje v Južnej Amerike, ale obľúbený je aj v Sýrii a Libanone.

Yerba maté sa prekladá ako bylina maté, hoci slovo maté pôvodne pochádza zo slova mati, zložitého slova s viacerými významami z kečuánskeho jazyka. Mati znamená okrem iného "nádoba na nápoj", "nálev z bylín" a "kalabasa". Nálev sa pije z nádoby (zvyčajne kalabaša), ktorá je naplnená až do troch štvrtín suchými listami (a stonkami) rastliny maté. Listy sa zalievajú vodou s teplotou 70 - 80 °C.
V závislosti od krajiny sa kalabasa nazýva aj guampa, porongo alebo cuia. Pije sa cez špeciálnu kovovú slamku (španielsky bombilla, portugalsky bomba). Kalabasa sa podáva z jednej osoby na druhú (zvyčajne v kruhu sediacich osôb) a dopĺňa sa.