Tamnavulin Double Cask Speyside Single Malt Scotch Whisky 40% obj. (0,7 l)

Tamnavulin Double Cask Speyside 700ml - Liehovina - Výrobca: Mack und Schühle AG, Neue Straße 45, 73277 Owen/Teck 1er Pack

Tamnavulin Double Cask Speyside Single Malt Scotch Whisky je harmonická a prístupná fľaša z liehovaru Tamnavulin, ktorá sa vyznačuje jemným ovocným charakterom a zrením v dvojitom sude. Táto single malt whisky ako klasická whisky zo Speyside ponúka dokonalú rovnováhu medzi sladkou, sladovou a drevitou chuťou.

Najskôr dozrieva v amerických sudoch po bourbone, ktoré whisky dodávajú jemnú vanilkovú a karamelovú sladkosť. Potom sa dokončuje v ručne vyberaných sudoch po sherry, ktoré jej dodávajú ďalšiu hĺbku s tónmi sušeného ovocia, korenistého dubu a orechových akcentov.

Hladká, ovocná a prístupná single malt whisky zo Speyside, ktorá vďaka dvojitému zreniu v sudoch ponúka úžasne vyváženú kombináciu sladkosti, ovocnosti a dubového korenia - ideálna pre znalcov, ktorí hľadajú hladkú, elegantnú whisky!

Farba: Teplý jantár so zlatými odleskami.
Vôňa: Ovocná vôňa červených jabĺk, broskýň, vanilky, medu a náznaku opečeného dreva.
Chuť: Jemná a sladká, s tónmi sladu, karamelu, sušených marhúľ, mandlí a jemného korenia sherry.
Záver: Stredne dlhý, mierne krémový s tónmi medu, orechov a jemného dubového korenia.

Tamnavulin Double Cask najlepšie rozvinie svoju plnú chuť samostatne alebo s kvapkou vody. Vďaka ovocným a sladkým tónom dokonale harmonizuje s ľahkou čokoládou, maslovými sušienkami alebo karamelizovanými orechmi. Obzvlášť dobre vyniknú aj jeho záverečné tóny po sherry ako doplnok k jemným syrom, jablkovým dezertom alebo pečivu.

Podľa škótskych štandardov patrí liehovar Tamnavulin, založený v roku 1966, medzi mladšie liehovary whisky. Tamnavulin sa nachádza v škótskej oblasti Speyside a v preklade znamená "mlyn na hore". Po rôznych zatvoreniach liehovar opäť vyrába, odkedy ho v roku 2007 prevzala spoločnosť Whyte & Mackay. Plnú kapacitu má od roku 2011.

Tamnavulin Double Cask najprv zrel bližšie neurčenú dobu v sudoch po bourbone a potom zrel v sudoch po sherry. Plní sa do fliaš s miernym obsahom alkoholu 40 % obj.

Vôňa: Ovocné tóny, sladká s náznakom korenia, sladu a dubu, suchá a orechová.

Chuť: jablká a hrušky, sladká, sladová s kvasnicami a náznakom duba.

Tamnavulin od s 40 alkoholu.

Popis: .



Pre viac informácií o Tamnavulin DOUBLE CASK Speyside 0,7l z kategórie Whisky použite prosím kontaktný formulár alebo nám zavolajte počas otváracích hodín. Váš predajca liehovín.

Remeslo

Malá skupina skúsených remeselníkov v liehovare Tamnavulin, ukrytá na brehu rieky Livet, začala vyrábať tento charakteristický slad zo Speyside pred viac ako 50 rokmi s použitím tých najlepších surovín v kombinácii so stáročiami skúseností v oblasti destilácie a sofistikovanými technikami.

Po sladovaní a sušení sa jačmeň v malých dávkach melie v mlyne. Tým sa v zrnách jačmeňa uvoľní škrob, ktorý použijeme pri procese rmutovania.

V Tamnavuline čerpajú vodu z podzemných prameňov v Easterton Hills, ktoré vznikajú topením snehu v okolitých horách Cairngorm. Táto voda sa prirodzene filtruje cez starobylú vápencovú skalu predtým, ako sa dostane do liehovaru, vďaka čomu máme jednu z najčistejších pramenitých vôd v Škótsku.

Ohriata pramenitá voda sa pridáva do mláta a zmes sa jemne mieša v rmutovacom tuneli. Tým sa škrob v zrnách mení na cukor. Zhromaždená sladká tekutina sa teraz nazýva mladina a prechádza do ďalšej fázy.
Mladina sa prenesie do "premývačky", kde sa pridajú kvasinky. Potom sa nechá niekoľko dní stáť, kým kvasinky premenia cukor v mladine na alkohol. Po ukončení tejto časti procesu zostane kvapalina s nízkym obsahom alkoholu, ktorá sa nazýva "wash" a je pripravená na destiláciu.

Zápar potom prejde procesom destilácie, aby sa zvýšil obsah alkoholu. Destilačné zariadenia sa zahrievajú, aby sa kvapalina vo vnútri varila a odparovala. Keď sa pary dostanú do hornej časti destilačného zariadenia, skondenzujú sa a privedú do destilačného zariadenia, kde sa rovnaký proces uskutoční druhýkrát.

Silný alkohol potom prechádza cez "liehovarnícky trezor", kde Stillman rozdelí tekutinu na tri časti: hlavu, srdce a chvost. "Srdce" suda sa použije na zrenie a "hlava" a "chvost" sa znova destilujú, až kým nedosiahnu optimálnu silu na zrenie.
Dubové sudy, vrátane sudov po bourbone zo Severnej Ameriky a sudov po sherry zo Španielska, vyberáme ručne, aby sme zabezpečili, že ich vplyv dokonale doplní a zvýrazní vlastnosti Tamnavulinu: bohaté, hladké, jemné a osviežujúce. Naša kolekcia sudov pochádza zo 60. rokov minulého storočia, keď bol liehovar prvýkrát postavený.

Po naplnení novým destilátom sudy niekoľko rokov odpočívajú v chladných a tmavých skladoch. Postupom času získava whisky z týchto sudov farbu a chuť, až kým nedosiahne vynikajúci chuťový profil.

Počas zrenia sa každoročne odparovaním stratí určité percento obsahu sudov, čo je prirodzený proces známy ako "Angel's Share".

Tamnavulin Double Cask Speyside Single Malt Scotch Whisky 40% obj. (0,7 l)

Objavte charakter whisky Double Cask Sm z Tamnavulin Estate v Anglicku. Táto whisky s obsahom alkoholu 40 % a bez ročníka prináša harmonickú rovnováhu bez zvyškovej sladkosti. Ideálna na rozjímavé večery alebo ako digestív.