Le Penne 1 kg - Taliany Martelli - Tradičná výroba talianskej cestoviny od rodiny Martelli

Naše ručne vyrábané cestoviny (špagety, penne, špaghetiny a toskánske makaróny) získavajú svoju výnimočnú kvalitu vďaka pomalému miešaniu cesta, ktoré pozostáva len z najkvalitnejšej pšenečnej múky a čerstvej vody. Toto cesto je pretláčané cez bronzové formy, vďaka čomu cestoviny získavajú typickú drsnú povrchovú štruktúru. Následne sú cestoviny pomaly sušené pri maximálnej teplote 33 až 35 °C, čo trvá minimálne 50 hodín. Doba sušenia závisí od počasia a vlhkosti vzduchu. Výsledkom sú chutné cestoviny, ktoré vďaka svojej pórenej štruktúre sa obzvlášť dobre spojujú so omáčkou. V našej malej továrni na cestoviny pracujú len členovia rodiny, ktorí majú jedno spoločné: dlhoročné odborné skúsenosti a hlavne cieľ vyrábať cestoviny v tradičnom talianskom štýle aj dnes. Zloženie: Pšeničná múka, Taliansku. Obsahuje: GLUTÉN. Výrobca: Pastificio Tradizionale Famiglia Martelli, Via San Martino, 3, 56035 Lari (PI), Toskánsko, Taliansko. Priemerné nutričné hodnoty na 100 g: Energia: KJ / Kcal 1514 / 357, Tuky g 1,6, z toho nasýtené mastné kyseliny g 0,3, Sacharidy g 72,5, z toho cukry g 0,70, Bielkoviny g 15,10, Soľ g 0,01