TRS Zelený kardamón 50g | Zelený kardamón | Elaichi

Zelený kardamón Elaichi je jedna z najcenenejších korenín sveta, známa svojou intenzívnou arómou a charakteristickou, mierne sladko-korenistou chuťou. Celé struky obsahujú drobné, aromatické semienka, ktoré je možné používať celé, drviť alebo mlieť tesne pred použitím, aby sa plne rozvinul ich korenistý buket. Toto výnimočné korenie sa perfektne hodí ako v slaných, tak aj v sladkých jedlách, a tiež v lahodných, hrejivých nápojoch.

Kardamón, v Indii známy ako elaichi, už stáročia zohráva dôležitú úlohu v tamojšej kuchyni. Používa sa v mnohých tradičných jedlách, ako je krémové kari dal makhani z červenej šošovice, sladké syrové guľky gulab jamun alebo aromatický čaj masala chai. Jeho nesmierne voňavá aróma sa dá nájsť aj v kuchyniach Blízkeho Východu, Južnej Ázie, Afriky a dokonca aj Škandinávie, kde obohatuje pečivo, chleby a dezerty. Už malé množstvo zrnok kardamónu dokáže jedlám dodať výnimočnú hĺbku – podčiarkuje prirodzenú sladkosť ingrediencií a zároveň harmonicky vyvažuje slané chute.

Zelený kardamón značky TRS je vynikajúce korenie vhodné na ryžu, mäso, kari a vegetariánske jedlá. Skvele sa hodí aj ako prídavok do koláčov, sušienok, kompotov alebo kávy a čaju, čím im dodáva elegantnú, orientálnu arómu. Stačí rozdrviť struk alebo zomlieť jeho obsah, aby sa uvoľnili intenzívne éterické oleje, ktoré sú zodpovedné za jeho chuť a vôňu.

Okrem svojich kulinárskych vlastností je kardamón cenený aj pre svoje prospešné účinky na zdravie. Tradične sa používa ako korenie, ktoré podporuje trávenie, stimuluje produkciu žalúdočných štiav a osviežuje dych. Prírodné éterické oleje obsiahnuté v semenách vykazujú antibakteriálne a zahrievajúce účinky, vďaka čomu je kardamón už stáročia prítomný nielen v kuchyni, ale aj v systémoch prírodnej medicíny.

Tipy – Pre predĺženie čerstvosti korenia odporúčame skladovať ho v uzatvorenej nádobe.

Skladujte na suchom a chladnom mieste. Chráňte pred slnečným žiarením.

Zabalené vo Veľkej Británii pomocou produktov z EÚ a mimo EÚ.

Zelený kardamón 100%

Zelený kardamón TRS v balení 50 g je jemné a aromatické korenie vyrobené zo starostlivo vybraných celých kardamónových strukov.

Toto všestranné korenie je základom ázijskej, indickej a orientálnej kuchyne a je cenené po celom svete pre svoju jedinečnú sladko-pikantnú chuť a intenzívnu vôňu,

jeho jedinečnej sladko-pikantnej chuti a intenzívnej vône.

Na výrobu TRS Green Cardamom sa používajú len tie najlepšie, ručne zbierané kardamónové struky.

Výborne sa hodí do kari, ryžových jedál, dezertov, pečiva alebo ako chuťová prísada do čaju a kávy.

Celé kardamónové struky použite na ochutenie slaných jedál, ako sú biryani, karí alebo jedlá zo šošovice.