Caputo Saccorosso 5 kg Talianska pšeničná múka typ 00

Mäkká pšeničná múka z Talianska

Kuchárska múka FARINA CAPUTO "Cuoco" je vysokokvalitná mäkká pšeničná múka typu "00", ktorá bola špeciálne vyvinutá pre dlhý čas fermentácie. Vďaka jemnému mletiu a optimálnej štruktúre bielkovín je ideálna na prípravu cesta, ktoré si vyžaduje pomalé a rovnomerné kysnutie. Túto múku si obľúbili najmä profesionálni kuchári a pekári, ktorí chcú pripravovať tradičné talianske cestá na chlieb a pizzu.

Múka FARINA CAPUTO sa vyrába z vybranej mäkkej pšenice a spracúva sa podľa prísnych noriem kvality, aby sa zabezpečila trvalo vysoká kvalita. Vďaka svojej neutrálnej chuti a vynikajúcim pekárskym vlastnostiam dodá vášmu pečivu dokonalú štruktúru a nezameniteľnú chuť.

Táto múka je ideálna na prípravu pizze, chleba, pečiva a iných pekárenských výrobkov. Jej vysoká elasticita a rozťažnosť uľahčujú manipuláciu a formovanie, zatiaľ čo jej vynikajúca absorpcia vody zabezpečuje rovnomernú a vzdušnú drobenku.

Či už ste profesionálny kuchár, pekár alebo amatérsky pekár, s múkou FARINA CAPUTO "Cuoco" Chef si môžete byť istí, že vaše pečené výtvory budú vždy tej najvyššej kvality. Doprajte si to najlepšie a rozmaznávajte svoju rodinu a priateľov lahodným domácim chlebom a pizzou z tejto prvotriednej múky.

Mäkká pšeničná múka typu "00" REINFORCED. Múka s pružným a odolným lepkom, ideálna na prípravu dlhotrvajúceho kysnutého cesta. Maximálna vlhkosť 15,5 %.
Používa sa iba PŠENIČNÁ múka bez prídavných látok a enzýmov.

Aby ste sa o výrobok dobre starali, udržiavajte ho v chlade a suchu.

Vyrába spoločnosť Molino CAPUTO, kde sa VŽDY vyberajú a miešajú tie najlepšie zrná podľa zásad starobylého mlynárskeho umenia.
Aby sa zabránilo poškodeniu škrobov a bielkovín, zrná sa melú pomaly.

- Bez pridania prísad a enzýmov
- Vlhkosť 15,5 %

Prečo by ste nemali vyhadzovať potraviny po uplynutí dátumu spotreby:

• Dátum minimálnej trvanlivosti (MHD) jednoducho označuje, dokedy si výrobok zachová svoju optimálnu kvalitu a chuť, zatiaľ čo dátum spotreby označuje bezpečnosť výrobku.
• Dátum minimálnej trvanlivosti sa vyžaduje zo zákona, aby sa zaručila kvalita, ale mnohé výrobky môžu byť bezpečné a chutné aj po tomto dátume.
• Mnohé výrobky sú bezpečné na konzumáciu aj po dátume minimálnej trvanlivosti. To, či je výrobok po dátume minimálnej trvanlivosti stále jedlý, môžete zistiť pomocou jednoduchého senzorického testu (napríklad vôňa, chuť a vzhľad), a tak skontrolovať, či je výrobok stále v poriadku.
• Správne skladovanie má veľký vplyv na trvanlivosť. Výrobky, ktoré sa skladujú na chladnom, suchom a tmavom mieste, si často zachovajú svoju kvalitu aj po uplynutí dátumu minimálnej trvanlivosti.
• Predĺženie životnosti výrobkov pomáha znižovať plytvanie potravinami, čo má trvalý účinok.