SAFLAX - BIO - Šalvia - Salvia officinalis - 60 Semená - S pestovateľským substrátom bez klíčkov

SAFLAX - BIO - Šalvia - Salvia officinalis - 60 Semená - S pestovateľským substrátom bez klíčkov

Gnocchi v šalviovom masle a saltimbocca - Najchutnejšie jedlá talianskej kuchyne

So substrátom z kokosových vlákien bez choroboplodných zárodkov a prepúšťajúcim vzduch pre úspešné pestovanie.

Šalvia lekárska (Salvia officinalis) je jednou z najstarších známych liečivých rastlín. V Nemecku sa pestoval hlavne v kláštorných záhradách. Rastlinné vajce je trvácny podker, ktorý má vajcovité až úzke špicaté listy, ktoré sú chlpaté. Môže dosiahnuť výšku 40 až 60 centimetrov. Chuť je rovnako intenzívna ako vôňa šalvie – príjemne horkastá a korenistá. Jedia sa nielen listy, jedlé sú aj kvety šalvie. Od jari môžete priebežne zbierať listy. Môžete odstrániť aj celé výhonky. Šalviu by ste nemali zberať po odkvitnutí, pretože opätovný rast listov a výhonkov sa po odkvitnutí zastaví. Ak však pravidelne odstraňujete nové púčiky, rastlina bude naďalej produkovať svoje aromatické listy. Samozrejme, čerstvé použitie vždy prináša najlepší chuťový zážitok. Ale v porovnaní s inými bylinkami sa šalvia veľmi ľahko skladuje a konzervuje. Zabalené vo vlhkej kuchynskej utierke ho možno skladovať v chladničke až dva týždne. Sušenie sa neodporúča, nakoľko tým veľmi trpí chuť. Najlepším spôsobom konzervácie je zmrazenie. Gnocchi v šalviovom masle s praženými lieskovými orieškami a strúhaným tvrdým syrom Pecorino alebo Saltimbocca - teľacia šunka s parmskou šunkou a šalviou - patria pravdepodobne medzi najznámejšie talianske jedlá, v ktorých je šalvia dominantnou vôňou a chuťou. Šalvia dodáva špeciálnu chuť aj paradajkovým šalátom, jedlám s rybami, kuracím a bravčovým mäsom, polievkam a syrovým omáčkam.

Prirodzená poloha:Šalvia sa pôvodne vyskytuje v celej oblasti Stredozemného mora.

Kultivácia:Pestovanie sa najlepšie vykonáva na slnečnom mieste v interiéri od februára. Semeno je ľahký klíčič. Semená rozsypte na vlhký kokosový substrát alebo organickú bylinkovú pôdu a semená zľahka pritlačte. Kultivačnú nádobu prikryte potravinovou fóliou, ktorú opatríte otvormi. To chráni pôdu pred vysychaním. Fóliu by ste mali odstraňovať na 2 hodiny každé dva až tri dni. Tým sa zabráni tvorbe plesní na zemi. Kultivačnú nádobu umiestnite na svetlú a teplú pri teplote 20 až 25 °C. Udržujte povrch pôdy vlhký (napríklad pomocou rozprašovača vody), ale nie mokrý. V závislosti od teploty pestovania sa prvé sadenice objavia po dvoch až piatich týždňoch. Rastliny pestované v interiéri môžeme presádzať vonku s celým koreňovým balom od mája, keď už netreba očakávať nočný mráz.

Poloha:Rastlina miluje slnko, teplo a miesto chránené pred vetrom, aby mohla naplno rozvinúť svoju vôňu.

Starostlivosť:Pôdu udržiavajte vždy mierne vlhkú, ale nie mokrú. Zalejte hneď, ako vrchná vrstva pôdy vyschne. Nehnojte vôbec alebo len jemne kompostom alebo organickým bylinkovým hnojivom.

V zime:Šalvia je zimovzdorná, ale v prípade mrazu by mala byť vždy chránená drevinami.

Vhodnosť bonsajov:Nie

Obrazové práva :

Z dôvodu technických obmedzení tu nie je možné poskytnúť odkazy na práva na obrázky.

25312-salvia-officinalis-seed-package-front-german.jpg - About © : Contact SAFLAX -
12401-Kokostab-500-ml.jpg - Frank Laue - © Saflax
15312-salvia-officinalis-cultivation-instruction-german.jpg - Frank Laue - © Saflax
15312-32-salvia-officinalis.jpg - About © : Contact SAFLAX -
15312-33-salvia-officinalis.jpg - About © : Contact SAFLAX -
15312-34-salvia-officinalis.jpg - About © : Contact SAFLAX -
15312-35-salvia-officinalis.jpg - About © : Contact SAFLAX -
15312-36-salvia-officinalis.jpg - About © : Contact SAFLAX -
15312-37-salvia-officinalis.jpg - About © : Contact SAFLAX -