Open Food 4024297018612, 370 kcal, 76 g, 1,4 g, 2,2 g, 0,08 g, 6,1 g

Všeobecné informácie

Lahodný pôžitok bez kofeínu: lupinová káva Naturata s kakaom poskytuje skutočné chvíle potešenia. Harmonická zmes lupiny, raže a čakanky, zjemnená kakaom, po zaliatí horúcou vodou rozvinie svoju jemnú, bohatú chuť a jemnú penu. Keďže lupinová káva s kakaom neobsahuje kofeín, môžete ju bez váhania konzumovať kedykoľvek počas dňa. Mimochodom, lupina je cenenou plodinou v ekologickom poľnohospodárstve, pretože dodáva živiny do pôdy.

Špeciality

Jemná zmes lupín, raže a čakanky robí z tejto kávovej náhrady jedinečnú a vyváženú pochúťku. Pri výbere surovín kladieme veľký dôraz na najvyššiu kvalitu, preto sa lupina, raž a čakanka pestujú v Nemecku. Káva z lupiny je zušľachtená vybraným kakaom a jemnú sladkosť dodáva kukuričný sirup.

Vďaka špeciálnemu výrobnému procesu je instantná káva bezlepková. Najprv sa jednotlivé zložky čiastočne sladujú, pražia, hrubo melú a miešajú. Následne sa pražené a drvené prísady sparia, čím vznikne silný kávový extrakt. Prášok vrátane lepkových bielkovín prolamínov a glutelínov (ktoré spolu tvoria lepok) zodpovedných za neznášanlivosť nie je rozpustný vo vode a zostáva vo filtri. Káva z lupiny je preto už bezlepková. V ďalšom kroku spracovania sa ešte tekutý extrakt instantizuje, t. j. suší sa sprejom na jemný prášok, ktorý sa potom plní do fliaš. Aby sa zabezpečilo, že instantné výrobky neobsahujú žiadny lepok ani jeho zvyšky, spoločnosť Naturata pravidelne vykonáva analýzy - obsah lepku je vždy pod detekčným limitom.

Použitie

Naturata Lupin Coffee Cocoa si môžete vychutnať nielen ako horúci nápoj alebo ľadovú kávu. Dodáva tiež sofistikovanú chuť dezertom a mnohým ďalším pokrmom.

Výroba

Instantná káva lupin sa s láskou vyrába v malej švajčiarskej spoločnosti s dlhou históriou od samého začiatku.

Suroviny sa najprv pražia jednotlivo. Len tak sa optimálne rozvinie chuť každej zložky. Teplota praženia sa pohybuje od 150 °C do 200 °C. Nájdenie optimálneho času praženia pred spálením surovín je výsledkom dlhoročných skúseností pražiara.

Hrubo nasekané a opražené suroviny sa potom zmiešajú podľa osvedčeného receptu. Potom sa uskutoční extrakcia: prísady sa jemne zalejú horúcou vodou na princípe protiprúdu, čím sa vytvorí kávový extrakt. Táto surová hmota s obsahom 25 % sušiny sa rozprašuje ako jemná hmla z vrcholu niekoľko metrov vysokej rozprašovacej veže. Kvapky padajú prúdom horúceho vzduchu, ktorý z nich odstraňuje tekutý obsah. To, čo sa dostane dnu, je už suchý instantný prášok. Tento proces sušenia rozprašovaním dáva káve jemnú penu. Nepoužívajú sa žiadne prísady.

Energetická hodnota (na 100 g):

370 kcal

Obsah uhľohydrátov (na 100 g):

76 g

Nasýtený obsah tuku (na 100 g):

1,4 g

Obsah tuku (na 100 g):

2,2 g

Obsah sodíka (100 g):

0,08 g

Obsah proteínov (na 100 g):

6,1 g

Obsah cukru (na 100 g):

39 g

Obsah soli (na 100 g):

0,2 g

Lahodný pôžitok bez kofeínu: lupinová káva Naturata s kakaom poskytuje skutočné chvíle pôžitku. Harmonická zmes lupiny, raže a čakanky, zjemnená kakaom, po zaliatí horúcou vodou rozvinie svoju jemnú, bohatú chuť a jemnú penu.

Keďže lupinová káva s kakaom neobsahuje kofeín, môžete ju bez váhania konzumovať kedykoľvek počas dňa. Mimochodom, lupina je cenenou plodinou v ekologickom poľnohospodárstve, pretože dodáva živiny do pôdy.

Pokyny na manipuláciu a skladovanie
Skladujte na suchom mieste mimo dosahu tepla.