Räuchergold® buk HB 500/1000 v 10-litrovom vreci

Räuchergold® Drevené štiepky z bukového dreva s veľkosťou zŕn 0,5–1,0 mm sú vhodné pre všetky druhy potravín (údenie mäsa, rýb a syrov). S drevenými štiepkami Räuchergold Delikatess dosiahnete lepšiu kvalitu údenia a hospodárnejšie výrobné procesy. Jemný udiarsky dym vytvára mimoriadne delikátnu, jemnú arómu. Räuchergold skracuje dobu údenia a tým aj úbytok hmotnosti mäsových výrobkov počas procesu údenia. Vďaka svojej účinnosti je Räuchergold veľmi úsporný. Dodáva mäsovým a údeninovým výrobkom príťažlivú, chutnú farbu a zaručuje spoľahlivý proces údenia. S obsahom vlhkosti približne 13 % ponúkajú hobliny Räuchergold vynikajúce vlastnosti pri tlení. V závislosti od použitia alebo údiarne máte na výber rôzne typy Räuchergold. Tým máte možnosť diferencovane riadiť proces údenia podľa vašich individuálnych potrieb a predstáv. Räuchergold sa dodáva vysoko suchý, bez prachu, v rôznych zrnitosťach a vždy v rovnakej kvalite. Balenie je v praktických PE vreciach, ktoré sa dajú skladovať. Räuchergold má tak neobmedzenú skladovateľnosť. Räuchergold zaručuje racionálny a čistý výrobný proces.