Čierna hľuzovková omáčka s letnou hľuzovkou 5%, 180 g (Salsa nera con tartufo estivo)

Čierna hľuzovková omáčka Giuliano Tartufi je aromatická omáčka z hríbov a šampiňónov, čiernych olív a letných hľuzoviek (5 %). Na ešte intenzívnejšiu farbu sa pridáva malé množstvo kalamárového atramentu. Je ideálna na prípravu teplých kanapiek, na dochutenie cestovín, ale aj ako prídavok do omáčok na obohatenie chuti o jedinečnú arómu kvalitných hľuzoviek.

Tuber aestivum Vitt., známa aj ako čierna letná hľuzovka alebo scorzone, má veľmi jemnú chuť, ale svoje typické organoleptické vlastnosti získa až po krátkej tepelnej úprave.

Dôležité informácie:
Informácie o výrobkoch uverejnené na našej webovej stránke sa môžu zmeniť z dôvodov, ktoré nemôžeme ovplyvniť. Preto sa môžu vyskytnúť rozdiely medzi informáciami na našej webovej stránke a informáciami na dodaných výrobkoch. Pred použitím si prosím skontrolujte informácie uvedené na výrobkoch.

Čierna hľuzovková omáčka s letnými hľuzovkami (s 5 % hľuzoviek) je jedným z najobľúbenejších výrobkov: typická chuť hľuzoviek a húb a jednoduchosť použitia z nej robia univerzálny výrobok pre mnohé recepty.




TIPY NA VARENIE Chlieb (opečený alebo hrianky) Cestoviny, rizoto, polenta Plnky na cestoviny (ravioli alebo tortelli) alebo mäso Grilované, pečené alebo vyprážané mäso Grilovaná, pečená alebo vyprážaná zelenina (najmä zemiaky, artičoky a baklažány) Omelety Pizza Pečené ryby Hľuzovkové omáčky sú zďaleka najjednoduchšie produkty na prípravu a kombinovanie.

Odporúčame 15-20 g omáčky na osobu.

Omáčku môžete použiť studenú na toasty alebo zohriatu na panvici ako korenie na cestoviny.
V závislosti od vašich preferencií môžete pripraviť zložitejšie jedlá pridaním smotany, bešamelu, masla, taveného syra, oleja alebo majonézy.