Amsterdamská mrkva je aromatická a jemná mrkva, ktorá je vhodná na výsev na začiatku a na konci sezóny. Zbiera sa mladá, s dĺžkou približne 15 cm. Vysieva sa do hlbokej úrodnej pôdy, orie sa do riadkov vzdialených od seba 25 cm a do tenkých až 5 cm riadkov. Maximálna hĺbka výsevu je 1 cm. Skoré sadenice (február - marec) by sa mali prikryť fóliou. Okrem pletia pozemku si pestovanie mrkvy nevyžaduje žiadnu osobitnú starostlivosť. Amsterdamská mrkva je chutná a jemná mrkva, ktorá je vhodná najmä pre milovníkov čerstvej zeleniny a vlastného stravovania. Vďaka jednoduchému pestovaniu je táto odroda vhodná najmä pre začiatočníkov v zeleninovej záhrade. Vďaka svojej lahodnej chuti je obohatením každej kuchyne, a preto by nemala chýbať v žiadnej domácej záhrade.