Atrament zo sépií, 25 g (sépiový atrament)

Atrament zo sépií (Nero di Seppia)

Atrament pre sépie je atrament, ktorý tieto hlavonožce používajú na obranné účely.

Čerstvo vylisovaný je produktom s vysokou gastronomickou hodnotou.

Pozostáva najmä z melanínu, ale obsahuje aj bielkoviny, lipidy, minerálne látky (najmä železo) a taurín.

Atrament zo sépie je mimoriadne vhodný na varenie, pretože má výraznú a rozhodujúcu chuť aj v malom množstve.

Po pridaní do pokrmov účinne farbí cestoviny. V omáčkach zvýrazňuje farebný kontrast a zvyšuje chuť rýb.

Oblasť rybolovu FAO: FAO 34

Metóda lovu: lov vlečnou sieťou

Zloženie: - rybie mäso, - rybie mäso, - rybie mäso, - rybie mäso: Atrament zo sépií (Sepia Officinalis), soľ.

Skladovanie: Neotvorené výrobky sa môžu skladovať mimo chladničky na chladnom a suchom mieste. Po otvorení skladujte v chladničke a spotrebujte do 15 dní.

Parametre
Výrobca Mr Moris srl - Via Pozzo Pantaleo 26/28/30, 00146 Roma (RM) - Taliansko
Zloženie Atrament sépie (Sepia Officinalis) Soľ.
Krajina pôvodu Taliansko
Skladovanie Neotvorené výrobky sa môžu skladovať mimo chladničky na chladnom a suchom mieste. Po otvorení skladujte v chladničke a spotrebujte do 15 dní.
Alergény Ryby a výrobky z rýb
Metóda lovu Ryby s vlečnými sieťami
Oblasť rybolovu FAO FAO 34

Výživové údaje na 100 ml
Energetická hodnota 221 Kj / 52 Kcal
Tuk 0,0 g
z toho nasýtené mastné kyseliny 0,0 g
Sacharidy 7,4 g
z toho cukor 0,1 g
Bielkoviny 4,2 g
Soľ 18,0 g